相比市售的加工肉類，自制原味的香腸更健康些 。 攪打后的肉泥蒸熟后更軟嫩好嚼，作為手指食物也很不錯 。 可以一次多做一些冷凍保存 。 食譜信息：
- 菜名
- 快手雜菜雞肉腸
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 補鋅開胃
- 食材
- 雞胸肉120克、雜菜40克（胡蘿卜丁玉米粒甜青豆）、蛋清20克、淀粉15克、油10克、蔥姜少許
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第2步：雞胸肉加蔥姜放入料理機打泥 。
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第3步：打泥后放入油、淀粉、蛋清、雜菜攪拌均勻 。
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第4步：攪拌至如圖所示的狀態 。
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第5步：混合好的肉泥裝進裱花袋，模具刷油，把肉泥擠入香腸模具后，表面用小勺沾水抹平 。
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第6步：放入蒸鍋，大火燒開后轉中火蒸20分鐘，燜2分鐘取出，放涼后脫模即可 。
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第7步：寶寶的專屬香腸 。
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小提示： 1、小月齡寶寶食用，可以把雜菜切碎或者和雞肉一起打成泥 。 【快手雜菜雞肉腸的做法】2、吃不完的香腸可放入密封袋冷凍保存 。
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