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補肝腎養精血的大棗秘方

小知識

大棗 ， 又名紅棗 ， 為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實 ， 屬于藥食兩用之品 ， 有鮮棗與干棗（大棗）之分 ， 兩者的成分有所不同 。 鮮棗內含有豐富的維生素類物質 ， 特別是維生素C的含量為百果之冠 ， 故稱其為“天然的維生素丸” ， 所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利 。 然而 ， 鮮棗易于變質腐爛 ， 故需烘曬為干棗以便長期保存 ， 通常我們所稱的“大棗”即指干棗 。
現代中藥學認為 ， 大棗味甘性溫 ， 歸脾、胃經 ， 有補中益氣 ， 養血安神 ， 緩和藥性的功效 ， 適用于中氣不足 ， 血虛證 ， 臟躁證及緩和藥性等 。 大棗善治中氣不足 ， 脾胃虛弱所致的體倦乏力 ， 食少便溏等癥 。 現代醫學研究證實 ， 大棗除含有以上營養成分外 ， 還含有三萜皂苷類、生物堿類、黃酮類、有機酸類等多種有效成分 ， 具有延緩衰老 ， 抗氧化 ， 提高免疫功能 ， 抗腫瘤等作用 。 大棗中所含的環磷酸腺苷參與機體核酸與蛋白質的代謝 ， 促進蛋白質及抗體的合成 ， 從而增強人體抵御疾病的能力 。 大棗還有保護肝臟增強體力和抗過敏的作用 。
用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥 ， 有較好的治療作用 。 大棗還能養血安神 ， 既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等癥 ， 又可治療因心虛肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等癥 。
這里給大家介紹一些大棗的驗方及食療方：
1、中老年人脾胃虛弱 ， 有食欲不振 ， 消化不良 ， 體倦乏力 ， 大便溏泄等癥狀者 ， 用大棗10枚 ， 山藥10克 ， 蓮子10克 ， 大米100克 ， 有益氣健脾 ， 補虛健身的功效 。
服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥 ， 早晚食用 。
2、肝炎及肺結核病后恢復期 ， 身體虛弱 ， 疲乏無力 ， 用大棗肉500克 ， 白糖適量 ， 有益氣補虛的功效 。
服用方法：將大棗洗凈去核 ， 用水煮爛成膏狀 ， 用容器貯存 ， 早中晚各服用1湯匙 。
3、過敏性疾?。ㄈ邕^敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等）的輔助治療 ， 每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚 ， 有補氣健身 ， 抗過敏的功效 。
服用方法：將棗洗凈后不拘時服用 ， 至過敏癥狀消失為止 。
4、慢性疾病或大病后身體虛弱 ， 大棗30克 ， 花生30克 ， 羊肉100克 ， 調料少許 ， 有益氣補虛 ， 健脾養血的功效 。
服用方法：將羊肉洗凈切為小塊 ， 放入花生大棗及調料 ， 加水適量 ， 用文火燉煮2小時 ， 食肉喝湯 。
5、中老年人肝腎不足 ， 腰膝酸軟 ， 頭暈目眩 ， 耳鳴耳聾 ， 須發蒼白者 ， 用大棗30枚 ， 制首烏10克 ， 桑椹10克 ， 大米100克 ， 紅糖少許 ， 有補肝腎 ， 養精血 ， 烏須發的功效 。
服用方法：先將制首烏用水煎煮40分鐘 ， 然后在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大米同煮成粥 ， 食前加紅糖少許調味 ， 早晚服 。
6、癔病性精神恍惚 ， 哭笑無常 ， 心煩失眠 ， 情緒波動較大者 ， 用大棗15枚 ， 浮小麥50克 ， 甘草10克 ， 有益氣養心 ， 安神定志的功效 。
服用方法：將以上3味藥洗凈 ， 煎煮1小時 ， 去甘草后食用 。
7、中老年人低血壓癥 ， 大棗20枚 ， 太子參10克 ， 山藥30克 ， 薏米20克 ， 蓮子10克 ， 大米50克 ， 有補中益氣 ， 健脾升壓的作用 。
服用方法：將以上諸藥洗凈 ， 與大米同煮為粥 ， 早晚食用 。
8、神經衰弱患者 ， 有失眠多夢 ， 心悸健忘 ， 疲倦無力 ， 精神萎糜者 ， 用大棗20枚 ， 龍眼肉10克 ， 蓮子50克 ， 白糖少許 ， 有健脾養血 ， 益心安神的功效 。
服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量 ， 煮爛熟后加白糖調味 ， 早晚食用 。
9、高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療 ， 用芹菜200克 ， 大棗30枚 ， 有健脾養心 ， 降壓降脂的功效 。
服用方法：將芹菜與大棗洗凈 ， 加水適量 ， 煎煮30分鐘 ， 食芹菜及棗喝湯 。
10、中老年人肺腎虛損 ， 有疲倦乏力 ， 咳嗽氣喘 ， 食欲不振 ， 腰膝酸軟等癥狀者 ， 用大棗20枚 ， 杏仁10克 ， 白果仁10克 ， 核桃仁10克 ， 雞肉200克 ， 調料少許 ， 有補肺腎 ， 止咳喘 ， 益精血的功效 。
服用方法：將雞肉洗凈切小塊 ， 與諸藥用文火燉煮1小時 ， 分早中晚食用雞肉、諸仁及大棗 ， 喝湯 。
11、病后軀體虛弱 ， 面色蒼白 ， 倦怠乏力 ， 心悸氣短 ， 失眠健忘 ， 頭暈目眩等癥狀者 ， 用黨參10克 ， 大棗20枚 ， 有益氣健脾 ， 養心安神的功效 。

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