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【南湯圓北元宵，湯圓和元宵是一種東西嗎？ 湯圓和元宵的區別】
農歷正月十五是一年中的第一個月圓之夜，也就是農歷的正月，古人稱之為“夜”，所以農歷正月十五被稱為“元宵節” ?！傍P笛之聲，玉壺之光，魚龍共舞一夜......................................................................................................................................................幾句話，一個宋代元宵節的民間場景躍然紙上 。吃元宵、賞燈籠、舞龍舞獅、在燈籠上解謎是元宵節的傳統習俗，歷久彌新 。
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從宋朝開始，人們必須在正月十五吃一種特殊的食物，也就是現在的元宵節 。說到正月十五吃元宵，南方的朋友可能想聊聊創業 。com:我們不吃元宵節，我們吃湯圓，北方人吃湯圓 。不懂創業的人會有疑問:元宵和湯圓不是一回事嗎？元宵和湯圓真的不是一回事 。讓我們看看它們之間的區別 。
元宵節“卷”，湯圓“裹”
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的確，按照以前的飲食傳統，北方人在元宵節吃“元宵” 。我還記得小時候，元宵節前幾天，街上還會有一臺滾元宵的機器 。一臺巨大的機器不停地來回晃動，糯米粉里躺著無數的元宵 。當它被“卷”到合適的尺寸時，機器負責人會對元宵進行篩選，篩出元宵表面的浮粉，并分別稱重 。人們一袋一袋地買回家 。這是元宵 。
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這樣，元宵節就“滾”了 。將事先準備好的固體餡料切成小塊，用水打濕，放入糯米粉中翻滾幾下，使元宵表面覆蓋一層糯米粉，然后繼續打濕，反復翻滾，直到卷成球狀，沒有糯米粉的表面干燥漂浮 。
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湯圓包:糯米粉和面包各種餡料，表面光滑 。
元宵和湯圓的餡料不同 。
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元宵節的餡比較簡單，一般來說都是甜餡，比如豆沙餡和黑芝麻餡最常見 。
湯圓的餡要豐富得多 。肉是素的，甜的咸的，粗糧里塞滿了水果和鮮花，這并不奇怪 。
元宵和湯圓的吃法也有區別 。
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元宵節可以煮，也可以炒 。如果煮元宵，因為是搟開的，表面有干糯米粉，煮元宵的湯汁必然會很渾濁，一般要煮十分鐘 。因此，煎餃是北方特有的一種吃法 。用小火油鍋炸元宵，色澤金黃，香甜松軟，是很多北方人喜愛的做法 。
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湯圓可以煮，但不能炒 。雖然湯圓的餡料可以豐富到你想象不到的程度，但是吃法還是挺簡單的，一般只能煮熟 。不過很容易煮，三五分鐘就熟了，湯也不會渾濁 。
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