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這么吃草莓滋陰養血又調脾胃( 二 )

小知識


(5)減肥：草莓是能量很低的水果 ， 其水分達到90%以上 。 草莓中富含的果膠有利于脂肪代謝 ， 有助于減肥 。
(6)降壓：草莓中鉀含量也很高 ， 吃一斤草莓即能滿足成人每天鉀需要量的1/3 。 而鉀有降低血壓的作用 ， 因此 ， 草莓是高血壓患者適宜選擇的水果 。
(7)抗衰老：草莓含有花青素、天竺葵色素及3-單葡萄苷等黃酮類化合物 ， 這些物質有抗氧化、延緩衰老的功效 ， 也是草莓呈現鮮紅顏色的來源 。
草莓最好生食 ， 因為新鮮的草莓中維生素C保留完好 ， 不僅抗氧化性強 ， 也有利于鐵的吸收 。 如果把新鮮的草莓切成花生粒大的果粒 ， 加入酸奶 ， 制成“草莓果粒酸奶” ， 可以做早點 ， 也可以做夜宵 ， 在天氣日漸炎熱的季節 ， 是老少皆宜的高營養“零食” 。
另外 ， 草莓與酸奶同食 ， 除了補充優質蛋白之外 ， 還攝入了多種人體必需的營養素 ， 最為突出的是補充了維生素A和有利于人體吸收的鈣 。 目前我國居民鈣、鐵、維生素A等微量營養素攝入不足的情況較為普遍 ， 草莓與酸奶同食是一個科學的搭配 ， 可以更為均衡地補充這幾種營養素 。
甜美草莓邊吃邊瘦身
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等 ， 是薔薇科草莓屬植物的泛稱 ， 全世界有50多種 。 草莓原產于歐洲 ， 20世紀傳入我國 。 當今 ， 美國、波蘭和俄羅斯是世界上種植草莓最多的國家 。 我國種植草莓的時間不長 ， 且多栽培在城市郊區 ， 產量較多的有京、津、沈、杭等市 。
草莓系多年生草本植物 ， 其果實由花托發育而成為肉質聚合果 ， 這與一般水果由子房發育而來不同 。 它的外觀呈心形 ， 鮮美紅嫩 ， 果肉多汁 ， 酸甜可口 ， 香味濃郁 ， 不僅有色彩 ， 而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香 ， 是水果中難得的色、香、味俱佳者 ， 因此常被人們譽為“果中皇后” 。
草莓營養豐富 ， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質 。 此外 ， 它還含有多種維生素 ， 尤其是維生素C含量非常豐富 ， 每100克草莓中就含有維生素C 60毫克 。 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質 ， 具有明目養肝作用 。 草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維 ， 可以幫助消化、通暢大便 。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收 ， 多吃也不會受涼或上火 ， 是老少皆宜的健康食品 。
草莓的吃法很多 。 若將草莓拌以奶油或鮮奶共食 ， 其味極佳;將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥 ， 冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心 ， 更是絕妙的食品 。 草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等 。
醫學認為 ， 草莓性涼味酸 ， 無毒 ， 具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效 ， 下列驗方可供參考：
1 遇積食腹脹、胃口不佳時 ， 可在飯前吃草毒60克 ， 每日3次;
2 齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時 ， 可將鮮草莓60克搗爛 ， 冷開水沖服 ， 每日3次;
3 干咳無痰 ， 日久不愈時 ， 可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服 ， 每日3次;
4 遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時 ， 可用草莓鮮果洗凈榨汁 ， 每天早晚各一杯;
5 酒后頭昏不適時 ， 可一次食用鮮草莓100克 ， 洗凈后一次服完 ， 有助于醒酒;
6 營養不良或病后體弱消瘦者 ， 可將洗凈的草莓榨汁 ， 再加入等量米酒拌勻即成草莓酒 ， 早晚各飲1杯 。
現代醫學研究認為 ， 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用 。 草莓除了可以預防壞血病外 ， 對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效 。 草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果 。 草莓中含有一種胺類物質 ， 對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用 。 草莓是鞣酸含量豐富的植物 ， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收 ， 具有防癌作用 。
草莓去牙垢 5分鐘亮白牙齒
你可聽說過茶漬牙、咖啡牙？這些都是由于沒能及時去除食物殘留在牙齒表面的污垢 ， 久而久之形成了牙垢導致牙齒越來越黃產生的問題 。 但日常的刷牙并不能真正地把牙齒變得很干凈 ， 很多人的牙齒都泛黃或者發黑 。 編輯分享5分鐘除牙垢的方法 ， 有效又簡單 ， 在家就能輕輕松松清潔牙齒！
牙垢是什么？
我們常說的牙垢 ， 實際上包括牙菌斑、軟垢和牙結石等幾部分 。 牙菌斑是不可見的 ， 但它是牙周病的罪魁禍首 。 軟垢是口腔里各種殘渣的沉積物 ， 是口腔細菌的食糧 。 牙結石則相當于細菌的城堡 ， 由細菌建造用來藏匿細菌 。 牙垢的問題不僅影響我們的牙齒美觀問題 ， 還會引起牙齦發炎、口腔問題 ， 所以牙垢不能留！

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