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如何正確使用筷子 筷子使用太久誘發肝癌

小知識

我們每天都會吃飯 ， 吃飯的話肯定要不了用到筷子 ， 不過 ， 我們大多數人會忽略筷子的安全性 ， 小編告訴大家我們不要小看它 ， 如果選擇不當的話 ， 會直接影響到我們健康的 。 比如 ， 筷子使用的時間太長的話就容易引起肝癌了等等 ， 下面我們就來詳細的了解下吧 。
基本上每個人都知道 ， 牙刷、毛巾等一些生活用品是需要我們經常更換的 ， 但是對于筷子的使用時間都是不怎么了解的 ， 有的家庭一雙筷子能夠用很久 ， 都覺得筷子沒有壞就不需要更換的 ， 那么真的是這樣么？
專家建議：筷子使用期不宜超過半年 ， 否則會引發健康問題 。
筷子使用太久誘發肝癌
超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌 ， 輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病 。 嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素” ， 該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌 。
超期使用的家用筷子 ， 含水量特別高 。 因為家用筷子使用頻率高 ， 且長期用水洗滌 ， 很容易成為細菌生長的溫床 ， 如黃色葡萄菌、大腸桿菌等 。 長期將筷子擺放在櫥柜內 ， 則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上 。
健康用筷須知
筷子壽命3~6月 ， 變色的筷子要趕緊換
根據調查研究發現 ， 我們常用的筷子在使用三到六個月的時候 ， 它的顏色就會因為時間和使用頻率變深或者變淺 。 除此之外 ， 因為我們每天都會使用到它 ， 導致筷子表面的可食用漆遭受磨損 。 所以只要筷子和剛剛買的時候相比有了變化的話 ， 尤其是顏色 ， 我們就要立刻換了 。
筷子顏色發生變化 ， 表示材質本身性質一定發生變化 。 而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內殘留物附著而導致 。 細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素 。
聞一聞看一看 ， 辨別筷子過期沒
大家在使用筷子時 ， 每天都要觀察下 ， 筷子表面是否附著斑點 ， 特別是霉斑 。 竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環境 ， 且只要環境不干燥、物質本身濕度含量達到一定程度 ， 僅需一天時間即可生成 。
一旦發現筷子上面有霉斑 ， 必須第一時間不再使用
提醒：如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點 ， 表示該筷子很可能已經發霉變質 ， 不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形 ， 則表示已受潮或擱置時間太長 ， 很可能已經過了保質期;聞一聞 ， 如果有明顯的酸味 ， 都是受污染或過期的標志 ， 不可繼續使用 。
筷子晾干再儲藏 ， 避免發霉
我們會發現 ， 很多正常家庭使用的筷子都是竹子或者木質的 ， 很多部分家庭會使用金屬的筷子 。 這兩種材料使用比較特別 ， 我們在清洗過筷子之后 ， 都放在筷子筒或櫥柜內 。
筷子在沒有被完全晾曬后 ， 濕度很大導致其容易發霉 ， 從而對身體健康帶來影響 。 在使用筷子的時候 ， 必須保證筷子是干燥的放置或儲藏 ， 盡可能不提供霉菌滋生環境 。
專家建議：每周將筷子放入沸水中煮半小時后 ， 放置在空氣中晾曬干燥再使用 ， 這樣可以達到消毒的作用 ， 且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌 。
新買筷子 ， 徹底清洗
專家提醒 ， 筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒和細菌以及某些化學物質 。 新買的筷子可以先用自來水清洗干凈 ， 第二次再用洗潔精來洗 ， 最后放到鍋里 ， 沸水煮半小時就可以了 。
平時清洗筷子要徹底 ， 先把筷子表面沖凈 ， 再用洗潔精仔細搓洗筷子 ， 然后放入消毒碗柜中消毒、烘干 ， 也可沖洗并瀝干水后 ， 再放進筷子盒 。
洗筷子 ， 不要猛搓
專家指出 ， 多數家庭洗筷子的方式很“豪邁”：抓著一把筷子用洗潔精猛搓幾下 ， 然后用清水沖洗 ， 事實上這樣很容易使筷子尤其是沒有保護層的“裸筷”變粗糙 ， 產生許多細小的凹槽、裂紋 ， 使致病微生物殘留 。
筷子盒應該選擇鏤空、底部不會積水的 ， 并做到經常清洗、消毒 。 切勿選擇強酸強堿洗滌劑 ， 以免殘留的化學物對人體造成傷害 。
“彩色”筷子有隱患
現在有一些色彩斑斕的筷子出現在消費者的視線里 ， 專家建議消費者選擇刷過一層清油(生漆)、表面看起來有一層光亮的筷子 ， 因為生漆是有國家標準的 。 而“彩漆筷子”卻存在一定的安全隱患 。
因為 ， 與生漆不同 ， 色彩艷麗的“彩漆筷子”所涂的涂料是沒有國家標準來規范的 ， 如果使用不當 ， 彩漆脫落 ， 或者在高溫下分解 ， 諸如重金屬鉛以及有機溶劑苯等致癌物質就可能進入消費者口中 ， 會嚴重危害人的健康 。

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