【蘆筍怎么做好吃又簡單？這樣做超級鮮嫩還低脂！】 蘆筍怎么做好吃又簡單呢?蘆筍的做法有很多， 接下來分享給大家一些超級簡單， 做起來超級鮮嫩的營養美味做法 。
一、蒜香蘆筍
1、 首先將蘆筍清洗干凈， 然后將它比較老掉的部分給它扔掉， 選留嫩嫩的部分口感是較為不錯的 。
2、 準備一些蒜末， 鍋里放入適量的油， 然后放入蒜末爆香， 接下來再放入蘆筍， 加入耗油或者是生抽翻炒均勻， 炒熟即可出鍋， 做法非常的簡單方便易學 。
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二、蘆筍炒蛋
蘆筍炒蛋是一種比較尋常的家常菜了 。
1、 準備蘆筍和雞蛋， 蘆筍進行焯水， 要注意不要時間過久， 之后就撈出來放入涼水之中 。
2、 雞蛋在碗中的打散， 加入少許的水淀粉 。
3、 鍋中放入適量的油， 放入雞蛋給炒至凝固， 攪散， 然后再放入蘆筍進去， 加入少許的耗油翻炒一會兒即可出鍋 。
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三、蘆筍炒蝦仁
1、 將蘆筍清洗干凈， 大蝦剝好之后可以放入少許的鹽和姜末進行腌制 。
2、 將蘆筍切斷， 燒開水之后放入少許的食用油， 加入蘆筍， 焯水， 不要焯得過久 。
3、 碗中打入兩個雞蛋， 鍋中放適量的油， 將雞蛋炒至凝固之后攪散撈出 。
4、 再次放入一些油， 蔥姜蒜進行爆香， 接下來就可以放蝦仁， 將它翻炒變色之后就可以加入蘆筍和炒好的雞蛋進去了 。
5、 接下來再加入適量的鹽和生抽即可 。
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四、蘆筍炒肉
1、 首先將豬肉切成絲， 放入少許的鹽， 生抽， 蠔油， 水淀粉腌制一下 。
2、 蘆筍去掉老去的部分， 切斷 。
3、 碗中放入一勺蠔油， 白糖， 生抽， 生粉和少許的水進行勾芡 。
4、 將豬肉在鍋中炒好之后就可以倒入蘆筍進去， 然后再把調制好的醬汁倒進去， 翻炒均勻即可 。
蘆筍的做法非常的簡單， 無非就是清炒或者是炒肉一類的， 清淡又低脂， 非常適合減肥的朋友們 。
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