【想吃粽子不會包？我來教你，一學就會！】三角粽
特點：
三角粽的形狀比較好看而且特別 ， 可以制作成甜、咸兩種口味 ， 蛋黃、叉燒、蜜棗都是不錯的餡料 。
文章插圖
包法：
1、取一片寬大的粽葉 ， 卷成一個圓錐狀 。
2、在圓錐的筒中裝入糯米 。
3、上部的粽葉向下折 ， 直到完全蓋住開口為止 。
4、順著三角的邊將所有的粽葉都折好 。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可 。
南方四角棕
特色：
南方四角棕主要是以咸味粽為最大的特色 ， 餡料相當豐富可以是腌肉、蛋黃、干貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等 。
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包法：
1、取一片較大的粽葉 ， 對折 。
2、將雙層的下邊向上折 ， 用手壓實 。
3、將粽葉打開 ， 填入糯米 ， 盡量將糯米填成一個長條形狀 。
4、將粽葉沒有米的部分折過來 。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去 ， 之后的粽葉尖端向一側折疊 。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可 。
北方四角棕
特點：
北方四角棕在北方地區非常流行 ， 個頭不是很大 ， 為斜四角形 ， 多以小棗、豆沙做餡 ， 也可以適當放一些果脯蜜餞等 。 當然也可以蒸完全的白粽 ， 蒸后可以直接蘸食白糖 。
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包法：
1、取兩篇粽葉 ， 搭在一起疊壓 。
2、將粽葉卷成一個圓錐狀 。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米 。
4、上部的粽葉向下折 ， 直到完全蓋住糯米為止 。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去 ， 之后的粽葉尖端向一側折疊 。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可 。
塔型粽子
特點：
寶塔粽子主要是廣東地區的特色粽子 ， 體型龐大 ， 可以說是粽子中的霸王粽 ， 由于可以裝非常多的東西 ， 因此也形成了甜和咸兩種口味 。 甜餡主要是豆沙 ， 而咸餡則是用腌制好的雞肉或者豬肉來做 。
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包法：
1、取兩片粽葉十字交叉 ， 形成一個窩狀 。
2、將糯米填入其中 。
3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊 ， 完全把糯米包裹住 。
4、再取一片粽葉 ， 將頂部蓋住 。
5、之后將兩邊的粽葉 ， 分別向中心折 。
6、再將另外兩邊的葉尖向內折 ， 用手捏住將整個塔粽翻過來 。
7、用線繩將粽子對角纏好 。
錐形粽子(牛角粽)
特點：
牛角粽在廣東的河源等地比較流行 ， 尖尖的像極了牛角 ， 粽子古代的時候叫做“角黍” ， 這可能是和古代粽子最相像的一個品種了 。
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包法：
1、取一片寬大的粽葉 ， 卷成一個圓錐狀 。
2、用手在圓錐筒中旋轉一下 ， 讓錐筒更加細長 。
3、在錐筒中填入糯米 。
4、將沒有米的那端 ， 將粽葉的兩側分別向內折 。
5、之后順勢將粽葉向下折 ， 直到完全蓋住糯米口為止 ， 多余的粽葉反復折收在口上 。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可 。
長棕
特色：
這種粽子多見廣西等地 ， 一般用粽葉包裹 ， 粽葉非常寬大 ， 像芭蕉葉一般 ， 這樣可以在其中放入豐富的餡心 ， 之后用繩子捆綁 ， 形狀雖然一般 ， 但味道絕美 。
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包法：
1、將粽葉平放在桌子上 ， 折起一個邊 ， 用手壓實 。
2、葉子兩端分別向中間折 ， 用手壓實后 ， 葉子呈長信封狀 。
3、將糯米放入折好的粽葉當中 。
4、將另外一邊向下折 ， 完全將糯米包裹住 。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可 。
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