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雞腿怎么做好吃又簡單，這兩種家常做法鮮嫩多汁

雞腿

雞腿怎么做好吃又簡單呢?其實要想做出好吃的雞腿并不難 ， 一般來說就是炸或者燉或者小炒 ， 今天就教給你幾種雞腿常見的做法 ， 保證營養又好吃 ， 吃完了還想吃!

雞腿怎么做好吃又簡單，這兩種家常做法鮮嫩多汁

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一、炸雞腿
步驟：
1、 準備好所需的食材 ， 雞腿、雞蛋、淀粉、面包糠、腌料 。
2、 先將腌料放入油同比例的水稀釋 。
3、 雞腿清洗干凈之后放入碗中加入腌料進行腌制 ， 可以放入冰箱腌制一個小時是最好 。
4、 雞蛋在碗中打散 ， 準備淀粉和面包糠 ， 雞腿腌制好之后瀝干水分一些就可以依次沾上淀粉蛋液和面包糠 。
5、 可以用油鍋或者是空氣炸鍋、烤箱等等進行下一步驟 ， 這里用的是空氣炸鍋 ， 需要將其預熱 ， 然后放入雞腿 ， 炸制30分鐘左右就可以了 。 為了檢測是否熟透 ， 可以用筷子扎一下 ， 能夠扎透就是可以了 。
【雞腿怎么做好吃又簡單，這兩種家常做法鮮嫩多汁】
雞腿怎么做好吃又簡單，這兩種家常做法鮮嫩多汁

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最后就可以取出來控油 ， 然后大飽口福啦~
二、照燒雞腿
步驟：
1、 準備好所需的食材 ， 雞腿、蜂蜜、紅糖、白糖、生抽、黃酒 。
2、 將雞腿剔出掉骨頭 ， 用刀背在雞肉的表面拍打 ， 這樣可以讓肉更嫩 。
3、 雞腿中加入少許的黃酒、白糖、胡椒粉、生抽 ， 抓勻腌制一小時 。
4、 準備照燒醬汁：碗中加入一勺紅糖、一勺黃酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、兩勺清水 ， 攪拌均勻 。
5、 鍋中加入少許的油 ， 放入腌制好的雞腿 ， 注意最好是雞皮一面朝下 ， 這樣可以將油脂逼出來 。
雞腿怎么做好吃又簡單，這兩種家常做法鮮嫩多汁

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6、 將雞腿肉的兩面煎制七八成熟的時候倒入醬汁進去 ， 用小火慢燉十分鐘左右即可 。
7、 最后快要煮好時用大火收汁 ， 可以用筷子扎肉看看是否熟透就可以了 。
這兩種雞腿肉的做法都是很家常很簡單的 ， 非常適合肉食愛好者 ， 因為沒有任何蔬菜 ， 但為了飲食均衡還是要搭配一些青菜一起吃哦~

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