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自制午餐肉好吃又健康

母嬰育兒午餐肉

自制午餐肉， 省時快捷美味， 不僅僅適合孩子全家都適合！沒有任何的添加劑和色素， 顏色是淡淡的發白的肉色， 絕對不是市面的那種顏色， 但是味道一級棒， 濃濃的肉香讓人食欲大開， 怎么搭配都好吃！ 吃不完可以冷藏或者冷凍起來 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 自制午餐肉
  • 類型
  • 月齡
  • 8個月+
  • 功能
  • 食材
  • 豬肉 適量、 蔥末 適量、 姜末 適量、 淀粉 適量、
午餐肉的做法
自制午餐肉好吃又健康

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第1步
準備食材 。
自制午餐肉好吃又健康

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第2步
豬肉絞成肉餡， 加入蔥末和姜末剁成肉泥， 放入大碗中， 一定要記住越細膩越好哦， 這樣做出來的才更細膩 。
自制午餐肉好吃又健康

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第3步
肉餡中打入1個雞蛋/或蛋清， 順時針攪拌均勻 。 蛋白過敏的孩子可以不加蛋清 。
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第4步
水淀粉攪拌均勻， 倒入肉餡中， 順時針攪打均勻 。
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第5步
加入水淀粉肉餡不會柴， 口感更好 。
自制午餐肉好吃又健康

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第6步
調入鹽、胡椒粉、 2滴醬油、順時針攪打均勻， 攪上勁兒， 攪打的越好午餐肉就越結實 。 1歲以內的寶寶吃不加調料 。
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第7步
用肉不同， 調料不同， 蒸的時間， 壓實度不同， 口感會略有差異 。
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第8步
找一個耐熱的模具， 模具里刷一層油方便脫模 。
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第9步
肉餡放入模具中， 用刮刀抹平壓實 。
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第10步
用錫紙封好， 放入蒸鍋， 蒸鍋要放足量的水， 蒸至40-50分鐘就大功告成了 。
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第11步
出鍋揭掉錫紙， 晾涼后根據自己喜好切塊/片， 口感綿軟吃起來毫不費勁 。
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第12步
自家做的， 給寶寶吃， 更衛生放心， 也更美味~
自制午餐肉好吃又健康

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第13步
無論是做蛋餅、搭配面條或者吐司， 還是切成丁做配菜， 都是很好的選擇！ 小提示： 【自制午餐肉好吃又健康】沒有任何的添加劑和色素， 顏色是淡淡的發白的肉色， 絕對不是市面的那種顏色， 但是味道一級棒！ 吃不完可以冷藏或者冷凍起來， 吃的時候需要再次加熱 。 除了豬肉還可以用牛肉、雞肉等， 做法都是一樣的 。

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