本草綱目中對艾葉的解釋
逐寒濕 ， 暖子宮 ， 止諸血 ， 溫中開郁 ， 調經安胎 ， 可見它對女人的作用
不過要注意本品藥性溫燥 ， 陰虛血熱者慎用 ， 有小毒 ， 不可過量服用
1、艾姜煮蛋
文章插圖
食材：艾葉15克 ， 生姜25克 ， 雞蛋2個
做法：將上3味加水適量同煮 。 待雞蛋熟后 ， 剝去蛋殼復入原汁中煨片刻 。 飲湯食蛋 ， 每日2次 。
功效：具有溫經 ， 止血 ， 安胎 ， 散寒作用 。
2、艾葉紅糖荷包蛋
文章插圖
食材：艾葉 ， 紅糖及雞蛋
做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘 ， 然后瀝出艾葉 ， 打入1-2個雞蛋 ， 蛋熟后放入紅糖 ， 吃蛋喝湯！
功效：對宮寒不調或宮冷不孕癥 ， 艾葉有暖宮止血安胎的作用 。
3、艾梗老雞湯
文章插圖
食材：鮮艾梗150克；（曬干的艾?？梢詼p半）老母雞1只；（大約1500克左右） 精鹽適量； 生姜10克； 清水適量；
做法 ：
1.將老母雞放血宰殺 ， 拔毛、去內臟 ， 然后洗凈、切成大塊 。
2.把生姜洗凈（不要去皮） ， 再拍扁 。
3.瓦鍋洗凈 ， 放進老母雞、艾梗、生姜；加入清水 。
4.先用猛火燒開 ， 煮約5分鐘后 ， 轉換成小火煮 ， 以水面有滾沸為度 ， 約煮1.5~2小時即可 。
5.調入適量的精鹽即可飲用 。
4、艾草炒蛋
文章插圖
食材：艾草5棵 ， 建議只要比較嫩的部分 ， 雞蛋兩顆 ， 鹽少許
做法：摘新鮮艾草 ， 切碎；打入兩個雞蛋 ， 拌均勻；平底鍋煎；卷成蛋卷 ， 切斷裝飾 。
5、香艾煲雞
文章插圖
食材：三黃雞 ， 新鮮艾葉 ， 姜 ， 鹽
做法：嫩雞一只切塊放入砂鍋內 ， 加入姜絲 ， 煮至開后再加入艾葉 ， 見艾葉熟即可起鍋 。 用新鮮艾草煲雞沒有老艾那么苦 ， 食之有一股濃香 。
6、香艾煎雞蛋
文章插圖
食材：新鮮艾葉 ， 雞蛋 ， 鹽 ， 胡椒 ， 油
做法：艾葉洗凈后剁碎 ， 加入雞蛋攪勻 ， 加入鹽、胡椒粉 ， 鍋熱加油 ， 煎熟即可 。 可當菜下飯 ， 令人開胃 。
7、艾葉薏仁粥
文章插圖
食材：艾葉6克 ， 雞蛋1個 ， 薏仁50克 ， 花椒、鹽適量 。
做法：將薏仁加水煮粥 ， 備用 。 將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟 ， 取湯放入薏仁粥內；雞蛋去殼 ， 蘸花椒、細鹽 ， 與粥同食 ， 每日2次 。
8、香艾肉圓
文章插圖
食材：艾葉 ， 肉糜 ， 鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋
做法：
把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻 ， 然后用常法加工成肉圓或肉餅 。 或煮、或煎、或蒸均可 。
9、香艾餃子
文章插圖
食材：肉餡 ， 艾草
做法：把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎后加入鹽、味精、生粉攪拌成餡 ， 包成餃子煮熟即可 。
10、艾草青團
文章插圖
食材：糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml 。
做法：
1.將適量的艾草洗凈放開水鍋焯燙一分鐘撈出 ， 放入料理機.加少許水攪打成漿過濾成汁 。
2.澄面加15克開水混合揉成面團 ， 糯米粉加75克艾草汁混合后再加入澄面團反復揉捻成面團 。
3.分成五份包入餡料搓圓 ， 紙杯刷油放入青團擺放在蒸格上開水鍋蒸8分鐘即可 。
【艾葉的好處，可惜沒人知道！】清明前江浙常見艾草艾葉 ， 清香性溫 ， 女人適當食用 ， 在春天養好身體
推薦閱讀
- 一個單身男人做的飯比一個已婚女人做的還好
- 香菇鵪鶉蛋
- 這些食物的補鈣效果比鈣片還強！
- 賢妻面相的運勢分析
- 幸運的面相會有是樣的特征呢？
- 有耳垂面相和其他的耳相分析
- 什么樣的面相是有福面相女人
- 男士面相的運勢分析
- 存不住錢的四大面相 賺多少就花多少 家宅不興
- 塔羅牌占卜：你們的愛情最容易被什么破壞？