店豹從業餐飲10年，專注餐飲營銷策劃 。 以不同視角，不同的餐飲行業，為你分享餐飲營銷策劃，店鋪經營管理和活動實戰案例 。今天給大家分享一下如何去找準價值主張，價值主張是指對客戶來說什么是有意義的，即對客戶真實需求的深入描述 。 作為一個餐飲店的老板首先你要了解自己“賣什么？賣給誰？為什么買你的？”其實這個問題非常簡單，但是很多餐飲店老板根本都不清楚自己的產品到底賣給誰 。 也就是我們常說的定位 。
價值主張是什么，是你的餐飲店能夠給顧客提供一個什么樣的價值 。 在顧客眼里你的餐飲店的價值是什么，所以我們需要站在顧客的角度去找顧客來你這消費的理由 。
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價值主張主要有三方面，第一需求，第二是價格，第三是服務什么是需求呢？你的產品或者你的餐飲店到底解決了顧客的哪方面的需求？
什么是價格呢？價格分為高中低端，你針對你的顧客是如何設定的？符合目標顧客的期望值嗎？
什么是服務呢？服務其實是個性化服務的一部分，你的餐廳能夠提供什么與眾不同的個性化服務？
價值傾向不是絕對的，所以我要了解我們的營銷對象是誰，如何針對這些對象提供自己的價值主張 。
如何找到合適的價值主張呢？這就需要細分和定位 。 包括我們設計的營銷方案也是一樣是以客戶為導向的營銷方案 。 任何一家餐飲店，所有的重要決策和策略必須取決于基礎性要素-需求 。
細分就是之前說的我賣什么，賣給誰的問題，通過細分顧客群體劃分出不同人群階級，人群階級確定了，那顧客群體就確定了 。
【飯店活動什么方式最有效，你要找準你的價值主張】定位就是顧客為什么買，我們要明確自己餐飲店的產品和服務在所在的市場有什么競爭優勢，我們要考慮兩方面的戰略，第一是獨特競爭力，第二是可持續的競爭優勢 。
什么是獨特的競爭力呢？就是顧客對你的餐飲店的優勢進行優先選擇 。 是可持續的競爭優勢的根源所在 。 換句話說，你的餐飲店具有競爭對手無法效仿的獨特品質，能夠使你脫穎而出 。
對于一家餐飲店來講，就是我們經常說到的產品，環境，服務，營銷，這些都是你的優勢，如何把這些變成你的獨特競爭力就是你要考慮的事情 。 一定要把你的目標顧客群體進行細分，不能說下至18上至60都是你的群體，要根據自己的產品對其進行針對性營銷，確定目標客戶，然后告訴我們的目標客戶這里有他們想要的 。
任何一個餐飲店都要對自己進行靈魂三問“賣什么？賣給誰？為什么買你的？”，想清楚這些問題才能制定出成功的營銷和計劃 。
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一個好的活動策劃方案就是一份好的指南，但是要想有好的效果，最重要的還是在于執行 。 只有落地的方案才會是一份好的方案 。 以上的活動策劃方案是給大家提供了一種做活動的思路和方法論 。 具體怎么操作，活動內容是什么，還是需要大家根據實際靈活調整的 。
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