店豹從業餐飲10年，專注餐飲營銷策劃 。 以不同視角，不同的餐飲行業，為你分享餐飲營銷策劃，店鋪經營管理和活動實戰案例 。今年這個情況很多人都在公眾號咨詢我，有沒有一些好的營銷方案，可以改善一下現在這個狀況，尤其有些還是重災區的地方，下面我分享五個自救的辦法 。
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第一個方法：組建社群組建一個屬于你自己的社群，利用社群去維護你與顧客的關系，讓顧客產生二次或者三次的消費 。 比如可以把平時到店的顧客拉進微信群，可以每天去發布一些優惠信息，也可以把口罩，酒精一些應急的東西作為群里面的福利，到店就可以領取，通過不斷的維護，把新顧客轉變為你的會員成為忠實顧客 。
也可以開通抖音直播，分享一些你的一些經驗或者一些餐飲店菜品的做法等等，同時也可以把你使用的食材或者工具賣出去，這也是可以作為你的盈利模式 。
第二個方法：挖掘核心優勢要懂得怎么去挖掘自己的優勢并展現出來，比如餐飲店的衛生情況，產品質量的保證等等，把你最好的一面展示給顧客看，可以引導附近的顧客點外賣自送 。
第三個方法：產品重構重構你的菜單，把一些不好賣的產品去掉，重新上一些新產品，并把賣的最好的產品打造成為爆品，并推出符合現在情況的一些菜品作為宣傳點 。
第四個方法：調整內部結構一家餐飲店就是一家公司，內部結構不好就很容易出問題，所以要把餐飲店內部所有人員的職權和工作重新理清協調好，這樣能有效提高效率，并降低成本 。
第五個方法：促進全員營銷一個餐飲店去做營銷不單單只是老板的事情，要把員工拉起來一起做，這里的一起做不是安排工作，而是讓員工一起營銷，給他分成，現在這個時代，營銷只會越來越重要 。
小結【飯店營銷策劃方案怎么做？給餐飲老板的五個方法】每天一篇干貨，助力餐飲人成長！歡迎關注“店豹”（公眾號）
無論是老板還是餐飲店經理，不懂營銷就是餐飲店經營最大的成本 。 好的活動策劃方案只是一份好的指南，想要有好的效果，最重要的還是在于執行 。 只有落地的方案才會是一份好的方案 。 以上的活動策劃方案是給大家提供了一種做活動的思路和方法論 。 具體怎么操作，活動內容是什么，還是需要大家根據實際靈活調整的 。
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