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補脾氣、助長高、提高免疫力，沒想到這顆小豆豆這么多功效！

母嬰育兒提高免疫力豌豆糕補脾氣

最近氣溫很高 ， 熱得孩子都沒胃口了 ， 有家長問我要做點什么給孩子吃好?今天就給大家講講一個可以健脾開胃的蔬菜 ， 就是豌豆 。 這種蔬菜很容易被忽略 ， 但最近正是吃豌豆最好的季節 ， 在夏天很適合給孩子用作食療調理脾胃 ， 大人、小孩都適合 。 下面我就講講怎么吃豌豆最好 。
“濕”和“熱”是嶺南地區夏季的兩大特點 ， 孩子沒胃口、不想吃飯 ， 都是因為這兩個東西在作怪 。 每年這個時候 ， 孩子的脾胃功能都處于比較疲弱的狀態 。
濕 。 最近邁進了雨季 ， 每天都在下雨 ， 濕氣也重 ， 脾負責運化水濕 ， 孩子體內積聚了濕氣 ， 脾要不停地超負荷工作 ， 長此以往就會受傷 ， 導致脾虛 。 脾胃能力變弱 ， 表現出來就是沒胃口 ， 不愛吃飯了 。
熱 。 夏天 ， 孩子身體的陽氣是"陽盛于外而虛于內" ， 高溫會逼得孩子汗液增多 ， 孩子出汗是陽氣蒸發津液的結果 ， 大汗淋漓會損耗陽氣 。 如果沒有及時補充水分 ， 體內陰液不足 ， 體外感受炎暑 ， 大量流汗耗氣傷津 ， 就會進一步損傷脾胃之氣 。
所以 ， 夏天家長要養好孩子 ， 就要記住1個關鍵點 ， 呵護好脾胃 ， 給孩子強健脾胃 ， 才能讓孩子少生病 。 那么 ， 適合夏季健脾開胃的蔬菜 ， 我特別推薦豌豆 。
夏天給孩子吃豌豆有什么好處?豌豆 ， 又叫青豆、寒豆、雪豆 ， 性平、味甘 ， 歸脾、胃經 ， 具有補中益氣、利小便的功效 。 古人很早就認識到豌豆的價值 ， 《本草綱目》中有云：“百谷之中 ， 最為先登” ， 就是說 ， 在谷類當中 ， 就數豌豆最出眾 ， 也證明了豌豆的地位 。
1、 理脾胃 ， 助消化 ， 防便秘
《本草從新》明確記載過豌豆“理脾胃”的功效 ， 李時珍也說：“豌豆屬土 ， 故其所主病 ， 多系脾胃” 。 元朝時 ， 人們飲酒用膳 ， 每次都將豌豆搗碎除去皮 ， 與羊肉同食 ， 說是可以補中益氣 。
夏天陽氣升發 ， 新陳代謝旺盛 ， 人體會消耗大量的能量 ， 容易出汗傷津造成脾虛 。 在飲食中添加豌豆 ， 有助于強健孩子的脾胃 。 同時 ， 豌豆中含有豐富的粗纖維 ， 促進腸胃蠕動 ， 有效防止孩子便秘 。
2、 調順營衛 ， 提高抵抗力
《紹興校定證類本草》記載 ， “豌豆 ， 主調順營衛 ， 益中平氣” 。 營衛 ， 指的是精微物質輸布于人體各部 ， 形成的營養和預防疾病的作用 。 夏季熱毒難耐 ， 現代人又貪涼 ， 空調大開 。 孩子臟腑嬌嫩 ， 被“熱毒”和“寒邪”雙面夾擊 ， 衛氣不固 ， 抵抗力差一點就容易生病 ， 吃一些豌豆 ， 使營衛調順 ， 身體抵抗力自然能提升 。
3、 補充營養 ， 長高“催化劑”
夏天日照充足 ， 人體新陳代謝旺盛 ， 對營養物質的吸收利用增強 ， 骨骼的發育也進入快速期 。 現代醫學研究表明 ， 豌豆富含其他糧食所沒有的賴氨酸以及優質蛋白質 ， 當中的維生素C含量 ， 更在豆類中名列榜首 。 特別是銅含量較高 ， 有利于增進孩子的造血機能 ， 促進骨骼和大腦發育 。 在夏天給孩子吃新鮮上市的豌豆 ， 無疑是最天然的生長“催化劑” ， 給孩子的“長高”助力 。
在這里給家長推薦一個黃金搭配——玉米加豌豆 。 玉米和豌豆組成蛋白質的氨基酸不同 ， 搭配在一起 ， 蛋白質互補 ， 搭配食用的話會有更好的食療效果 。
給孩子吃豌豆 ， 要注意什么?看到健脾益氣、防止便秘還助長 ， 估計家長們都恨不得今晚就給孩子吃上豌豆 。 雖然豌豆是一道不錯的養生食材 ， 吃豌豆的好處也很多 ， 但有些吃豌豆要注意的事項 ， 家長們還是要認真看看 。
? 月齡小的孩子 ， 不能直接吃
月齡小的孩子牙齒還沒長齊 ， 咀嚼能力不強 ， 家長們要把豌豆煮熟 ， 搗爛 ， 加工成輔食泥再給孩子食用 ， 方便吸收消化 。 不建議把整顆豌豆給孩子吃 ， 會很容易誤入氣管 ， 引發窒息 。
? 進食期間不可說話或大笑
豌豆粒小而圓 ， 給孩子食用時注意不要逗孩子說話或大笑 ， 以免引發堵塞氣管的危險 。
? 一定要煮熟煮透
新鮮的豌豆含有皂苷、胰蛋白酶抑制物和凝血素 ， 如果豌豆沒熟透 ， 毒素會被孩子吸收 ， 從而破壞孩子體內的紅細胞 ， 造成造血功能受損 ， 甚至引發疾病 。 所以在煮豌豆時 ， 記得要煮熟煮透 。
? 不與鴨肉同食
豌豆所含的植酸會與鴨肉中的蛋白質、鐵、鈣等相結合 ， 降低營養 ， 還可能造成便秘 ， 所以我不建議豌豆和鴨肉同吃 。

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