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【健康知識】吃完螃蟹可以吃蛋糕嗎

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蛋糕里面含有最多的成分就是奶油和雞蛋面粉，這些食物吃了之后都是特別容易使我們身體發胖，因為它屬于甜食，所以對一些糖尿病患者也盡量少吃，我們在吃蛋糕的時候，有一些東西也是不能吃的，螃蟹是我們經常吃的海鮮，但他也特別容易使我們過敏，那么吃完螃蟹之后可以吃蛋糕嗎?

【健康知識】吃完螃蟹可以吃蛋糕嗎

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河蟹死了是不能吃的，海蟹還可以 。
螃蟹，外形不好看，走起路來橫沖直撞，但是味道極為鮮美，尤以江蘇境內陽澄湖所產的大閘蟹，在深秋時節體肥膏黃，盛名于天下 。
新鮮的螃蟹，非常好吃 。 但是，捕撈的螃蟹如果死之后，鮮味就沒有了，人們吃了以后，還可發生中毒癥狀 。 那么，是什么原因呢?
【【健康知識】吃完螃蟹可以吃蛋糕嗎】 螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體，在螃蟹體內便會感染一定的細菌 。 尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘，蟹體內外沾又大量的病菌 。 活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹一旦死亡，他體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒，常見的表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴重者可發生脫水、電解質紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等 。

【健康知識】吃完螃蟹可以吃蛋糕嗎

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如果有上述情況發生，應立即送到醫院，給予葡萄糖生理鹽水或復方氯化鈉靜滴，補充液體，鼓勵患者多飲水、喝茶等 。 及時補鉀保持電解質平衡，予敏感的抗生素控制及預防感染 。 對血壓低者給予升壓藥物及其他對癥處理 。
因此，在選購螃蟹時一定要注意是否新鮮，不要買已經死亡的螃蟹，特別是河蟹，而且在使用的時候要煮透煮熟，以殺死螃蟹內外污染的病菌 。

【健康知識】吃完螃蟹可以吃蛋糕嗎

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1. 在煮食螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生姜，以解蟹毒，減其寒性 。 螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心;
2. 蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黃 。 生螃蟹去殼時,先用開水燙3分鐘,這樣蟹肉很容易取下,且不浪費;
3. 買回螃蟹后不用水沖洗，放入干凈的缸、壇里，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然后用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營養，蟹肚即壯實豐滿，重復明顯增加，吃起來肥鮮香美 。
4. 蟹易動風，故不易冷食;另外死蟹不要食用 。

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