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二十道簡單易做家常菜 好吃的蒜蓉蒸大蝦做法

簡單家常菜蒜蓉大蝦易做二十道

今天要在二十道簡單易做家常菜系列當中介紹的菜肴叫做蒜蓉蒸大蝦 ， 這一道菜其實很多人應該在酒店有吃過 ， 其色澤造型都非常的好看 ， 味道鮮美 ， 因此人們可能會覺得這到菜制作起來是非常困難 ， 實際上好吃又好看的蒜蓉大蝦只是二十道簡單易做家常菜一種 ， 做法也是很簡單的 。 下面小編就將這一道菜的做法告訴大家吧 。

二十道簡單易做家常菜 好吃的蒜蓉蒸大蝦做法

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準備材料：主料只需要幾只鮮蝦、一把粉絲 。 (這里的蝦最好選擇那種大品種的 ， 一般都會用基圍蝦 。 )輔料則包括了鹽、蒜、料酒、蔥、蒸魚鼓油、黑胡椒粉、蝦油 。
制作步驟：1、還是從材料處理開始 ， 最先是將大蝦的殼給剝開 ， 蝦線去除 。 這里有個小竅門 ， 就是從蝦尾往前剖開 ， 這樣既能夠輕松的處理 ， 也可以擺出好看的造型 。 蝦處理完之后 ， 就是將粉絲放入到水中浸泡以及將其余的調味料準備好 。
二十道簡單易做家常菜 好吃的蒜蓉蒸大蝦做法

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2、將浸泡好的粉絲撈出來 ， 瀝干水分 ， 鋪到準備好的盤子上 ， 將盤底鋪滿 ， 再細細的均勻的將食鹽撒到粉絲上 。
3、將處理好的蝦擺出好看的造型放到粉絲之上 ， 接著在鍋中熱上適量的油 ， 倒入處理的蒜和蔥進行翻炒爆香 ， 然后乘著熱將充滿香氣的蒜蔥油澆到擺好的蝦上 。 在最后在最外層再澆上一層三分之一湯匙的料酒 ， 處理完之后將整個盤子到到蒸鍋當中 。
二十道簡單易做家常菜 好吃的蒜蓉蒸大蝦做法

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4、燒熱水 ， 將蒸鍋放到其中繼續蒸上幾分鐘 ， 數著時間大概能夠聞到香氣蝦也蒸熟了的時候將火關掉 ， 這時候不要第一時間開蓋而是保持的蓋著蓋子 ， 讓它再燜上2分鐘之后再揭開 。 趁著熱 ， 再在蝦上淋上半湯匙的蒸魚鼓油 ， 最后撒上蔥花 ， 美味好吃的蒜蓉蒸大蝦就完成了 。
【二十道簡單易做家常菜 好吃的蒜蓉蒸大蝦做法】 看到這里 ， 是不是覺得這些步驟真的非常簡單呢?大家也可以嘗試自己做一做 ， 肯定是非常美味的 。

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