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簡單的蛋糕家庭做法 怎么蒸雞蛋糕

做法蛋糕雞蛋糕

如何蒸雞蛋餅(簡單的蛋糕家庭做法)
為什么你的蒸雞蛋餅上面淡，下面咸？如果有黃蜂眼的話，里面全是水，而且是鼓鼓囊囊的 。今天分享一個蒸雞蛋餅的好方法 。就算我以前沒做過這道菜，蒸起來也很順口 。請試試 。這個方法雖然麻煩，但是蒸出來的雞蛋餅會讓你滿意 。
首先，準備四個母雞蛋，在碗里打散 。
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雞蛋不要放鹽，把鹽單獨放在鍋里，用鹽水蒸，這樣蒸出來的雞蛋餅上面就不會咸了 。
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我們按照一個雞蛋加半碗水的比例加入溫水，先把鹽燒開，把蛋液倒入其中攪拌均勻 。這時候，接下來的一步就很重要了 。一定要把有漏縫的蛋液過濾掉雜質 。
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【簡單的蛋糕家庭做法 怎么蒸雞蛋糕】然后放點色拉油，最好放點大豆油，這樣顏色好看 。
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最后加點韭菜，不要攪拌，
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只需將盛有蛋液的碗直接放入蒸籠中，防止水蒸氣進入蛋液中，蓋上盤子，蒸出來的蛋餅就不會有蒸餾水了 。
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蓋上蒸鍋，蓋上空氣，中火蒸七分鐘，
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蒸七分鐘的時候，不要急著開蓋，先關火，再燉三分鐘，這樣蒸出來的雞蛋餅就平了 。蒸好后放一點醬油，醬油提味，
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這樣蒸出來的雞蛋餅非?；郏瑳]有蜂眼 。
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