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【養生知識】海螃蟹不能和什么同吃

小知識養生健康

螃蟹這種海鮮不僅營養豐富 ， 而且吃起來味道鮮美 ， 口感很好 ， 但是由于每個人的體質不同 ， 所以有些人可能會對螃蟹一類的海鮮產生過敏反應 ， 出現皮膚紅疹等癥狀 。 食物與食物之間相生相克 ， 所以人們在吃東西的時候需要注意 ， 有些食物一起吃會造成食物中毒 ， 那么海螃蟹不能和什么一起吃?

【養生知識】海螃蟹不能和什么同吃

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1螃蟹不能與柿子同食
柿子和蟹皆為寒性食物 ， 二者同食 ， 寒涼之性加倍 ， 此外柿子中含鞣酸 ， 蟹肉富含蛋白 ， 二者相通 ， 凝固為鞣酸蛋白 ， 不易吸收 ， 且妨礙消化功能 。
2螃蟹不能與石榴同食
螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用 ， 不僅會降低蛋白質的營養價值 ， 還會螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物 。 所以螃蟹等海味食品不宜與石榴同時食用 。 其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有較多鞣酸 ， 不宜跟螃蟹一起吃 。
3螃蟹不能與獼猴桃同食
螃蟹含有五價砷的化合物 ， 本來對人體無害 ， 但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用 ， 則五價砷與維生素C相遇 ， 使五價砷轉化為三價砷 ， 即含毒性的砒霜 。

【養生知識】海螃蟹不能和什么同吃

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4螃蟹不能與茄子同食
螃蟹性寒 ， 而茄子甘寒滑利 ， 兩者藥性皆屬寒性 ， 如果一起吃 ， 會導致腸胃不適 。
5螃蟹不能與濃茶同食
吃螃蟹時和吃蟹一小時之后是忌喝濃茶的 ， 因為茶葉中含鞣酸 ， 會使螃蟹中的某些成分凝固 ， 而開水會沖淡胃酸 ， 這些凝固物難以消化吸收 ， 就會引起腸胃不適 。
6螃蟹不能與梨子同食
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法 。 梨味甘微酸性寒 ， 蟹亦冷利 ， 二者同食 ， 會導致脾胃損傷 。
【【養生知識】海螃蟹不能和什么同吃】
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7螃蟹不能與花生同食
從食物藥性上看 ， 花生仁性味甘平 ， 且脂肪含量高達45% ， 油膩之物遇冷利之物極易導致拉肚子 ， 所以蟹與花生仁不宜同時進食 。
8螃蟹不能與泥鰍同食
泥鰍藥性溫補 ， 而膀蟹性冷利 ， 功能正好相反 ， 所以二者不宜同吃 。
9螃蟹不能與冰冷食物同食
冷食指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰激凌等 ， 寒涼之物 ， 易使腸胃溫度降低 ， 與蟹同食必致不適 。 所以食蟹后不宜飲冰水 ， 或吃冰棍等冷食 。
10螃蟹不能與羊肉同食
羊肉性味甘熱 ， 而螃蟹屬寒性 ， 兩者一同食用 ， 會降低羊肉的溫補功效 ， 并且會影響脾胃健康 。

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