想必大家都吃過煎餅果子吧 ， 大街小巷基本上都有賣 ， 的確是很美味的一道小吃 。 其實煎餅果子的做法很簡單 ， 在家自己動手也完全ok ， 掌握了這些步驟 ， 家常版煎餅果子超好吃的!
1、準備好材料：3個雞蛋、植物油1勺、香腸1根、淀粉10克、玉米粉10克、辣面醬(或番茄醬等)、半碗涼開水、適量蔥花 。
這里的配菜還可自己添加 ， 像生菜啊、豆芽啊、雞柳之類的 ， 根據自己口味適當添加 ， 最后能在雞蛋餅里面包起來就OK 。
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【煎餅果子的做法 家常版煎餅果子自己動手超好吃】 2、雞蛋磕到我那里打成均勻的雞蛋液 ， 加入半碗涼開水 ， 然后繼續攪拌雞蛋液 。 同時緩緩加入淀粉和玉米粉 ， 一邊攪一邊加才能均勻混合成面糊 。
3、在面糊里加入1稍植物油 ， 繼續攪拌面糊 。
4、香腸切成兩半 ， 還有其他配菜也一起準備好 。
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5、用電餅鐺先加熱(沒有就用大一點的平底鍋) ， 預熱后倒入雞蛋面糊 ， 迅速把面糊攤開攤平 。
6、磕一個雞蛋進去后繼續迅速攤開 ， 烙一會兒后小心翻面 。
7、在背面刷上辣面醬 ， 然后均勻撒上香蔥 ， 鋪上香腸 ， 還有自己備好的其他配菜 ， 最后吧面餅包裹住菜卷起來定型就好了 。
小貼士：1、面糊里面加了植物油 ， 所以鍋里烙面餅時可以不加油 。 鍋的溫度掌握好 ， 沒把握就小火慢慢烙 。
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2、面餅翻面之前要保證面餅基本定型 ， 翻的時候注意別弄破了 。
3、注意里面的配菜葷素結合 ， 加四五樣后的煎餅果子就能吃飽了 ， 量夠一個小胃女生的一頓了 。
這一款家常版煎餅果子的做法很簡單 ， 自己嘗試動手說不定很驚喜哦!
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