番茄牛腩是很多人都喜歡的一道菜 ， 但是牛肉沒煮爛是真的很難嚼 。 所以大家都偏愛高壓鍋版本的番茄牛腩 ， 操作簡單 ， 做出軟爛可口的牛腩真的超下飯的 。 今天就來教大家番茄牛腩的做法 ， 娛樂高壓鍋能省不少時間呢 。
1、先準備好所有食材：牛腩250克、番茄1個、土豆或者白蘿卜1根、姜、洋蔥、蒜瓣、八角、干辣椒、料酒、生抽、蠔油、白糖 。
文章插圖
2、所有材料需要洗的洗干凈控水 ， 把牛腩切成大塊丁 ， 土豆去皮滾刀切塊 ， 西紅柿去皮切塊 ， 洋蔥也切塊 。
3、牛腩下冷水鍋 ， 加入幾?；ń贰灼鸵簧琢暇拼蠡鹬箝_ ， 然后撈出牛腩用流水沖洗干凈 ， 這樣就把血沫和膻味都去除干凈了 。
【番茄牛腩的做法高壓鍋 操作簡單軟爛可口超下飯】
文章插圖
4、牛腩放進高壓鍋里 ， 大火燒干牛腩表面的冷水 ， 然后加入適量的食用油 ， 加入洋蔥塊、姜片、蒜瓣、辣椒和八角炒香 。
5、往鍋里加一勺白糖翻炒 ， 用中小火來炒 ， 避免糊鍋 。
