今天給姐妹們分享一道進階版的饅頭 ， 我加入了紅棗和銀耳這個營養組合 ， 不僅口感更好 ， 味道也更好 ， 紅棗自帶的香甜更是讓寶寶吃一口就立馬愛上 。 我們家寶寶一頓吃3-4個也覺得不敢 ， 還真的第一次看他吃饅頭吃這么歡的 。
食譜信息：
- 菜名
- 銀耳紅棗饅頭
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 維C 蛋白質 碳水 粗纖維 維D
- 食材
- 【銀耳紅棗饅頭的做法】銀耳50克(泡發后) ， 紅棗2個 ， 中筋面粉100克 ， 酵母1克 ， 牛奶70克
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第2步：紅棗去核
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第3步：泡發和的銀耳、紅棗肉倒入攪拌機 ， 加入牛奶攪拌成細膩糊糊
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第4步：酵母加入糊糊里攪拌均勻
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第5步：中筋面粉里加入銀耳糊糊
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第6步：揉成不太黏手但不硬的光滑面團
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第7步：蓋上保鮮膜發酵至1.5-2倍大小
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第8步：取出發酵好的面團揉壓排氣
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第9步：蓋上保鮮膜靜置15分鐘 ， 然后取出 ， 揉成長條 ， 再分割成等份饅頭
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第10步：燒開蒸鍋熄火 ， 放入發酵15分鐘
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第11步：蒸鍋蓋子包上紗布防止水滴 ， 上汽后蒸15分鐘 ， 熄火燜2分鐘即可
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第12步：吃這個當早餐太贊了！
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第13步：這一份饅頭香香甜甜、軟軟糯糯的 ， 營養還非常豐富 ， 很適合當作寶寶的早餐餐點哦 。 早餐吃好 ， 一整天才有活力哦！
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