農民種植蔬菜 ， 哪怕是專業菜農 ， 都感覺到蔬菜銷售非常乏力 ， 所生產的蔬菜 ， 除非天災人禍的特殊情況以外 ， 所有的蔬菜 ， 基本上都會出現市場滯銷現象 。 這種現象究竟是怎樣產生的？為什么農民不管種植什么蔬菜 ， 都有可以出現銷售困難？具體原因分析如下 。
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①我國14億人口 ， 有8億農民 ， 除去2億農民工生活在城市 ， 近2億孩子老人 ， 都不能在農村種植蔬菜的 ， 剩余4億農民 ， 基本上都要種植蔬菜的 。 在這4億人口之中 ， 占一大半農民是種植自食蔬菜 ， 產品只是滿足自己家里人食用的 ， 另一小半農民是靠種植蔬菜為維持生活的 。 這些專職業種植蔬菜的農民所種植的蔬菜 ， 要供給所有城市人口和農民工以及農村少數沒有種蔬菜的人口 ， 共計大約有7億人 。 因此近2億人種蔬菜 ， 供給7億人生活 ， 其比例為1：3.5 ， 即一個人種菜 ， 只供3~4人食用 ， 蔬菜極其充足 。 所以 ， 從市場上來看 ， 蔬菜本來供給大于需求 ， 生產已經過剩了 。 這就是目前蔬菜生產和市場的基本情況 。
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②現在人種植蔬菜都是使用優質高產的品種 ， 產量非常高 。 現在人種菜不象過去農村家庭種菜 ， 對該品種的蔬菜種子的優質特性要求非常高 。 因為 ， 農民所種植的蔬菜品種優良 ， 具有多種抗性 ， 生產投資少 ， 產量高 ， 經濟效益好 ， 就能掙錢 。 因此 ， 現在菜農所種植的蔬菜 ， 都是購買由專業種子單位優選出來的優質高產品種 ， 已經淘汰了過去的低質低產品種 。 這樣一來 ， 農民種植的蔬菜產量高 ， 在正常的情況下 ， 市場供給已經過于飽和了 。 因此 ， 農民種植的蔬菜 ， 隨時上市都有滯銷的可能性 。 除非搶占先機 ， 過早占領市場 ， 銷售情況就要比遲上市要好得多 。 所以 ， 農民種植蔬菜總是滯銷的重要原因 。
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【蔬菜總是滯銷的原因是什么 為什么蔬菜總是滯銷】③現在菜農種植蔬菜再不象過去采取傳統陳舊落后的種植方法 ， 都是采取現代化科學化種植蔬菜 ， 提高了蔬菜產量 。 近幾年來 ， 菜農普遍采取大棚種植蔬菜技術和無土栽培技術 ， 可以種植許多反季節蔬菜 ， 能夠使所有季節的蔬菜隨時都能夠買大 ， 大大超出了應季應時蔬菜的品種和產量范圍 ， 蔬菜上市品種繁多 ， 產量巨大 。 目前農民種植蔬菜有三種形式 ， 露天種植應時蔬菜 ， 大棚種植和無土栽培反季節蔬菜 ， 使產量大增 ， 品質提高了 。 這些因素都是造成目前所有蔬菜市場供給過剩 ， 大于需要的重要原因 ， 也是農民種什么蔬菜都會出現滯銷的原因 。
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④目前菜農大多數人有一種一哄而起的種菜傾向 。 如果有一種蔬菜非常俏銷 ， 價格過高 ， 種植利潤非常高 ， 下季就必然造成很多菜農一哄而起 ， 個個都去種植這種蔬菜 。 到上市的時候 ， 農村大批量的蔬菜 ， 一時涌入市場 ， 供給量巨大 ， 超過市場需求 ， 便出現供給大于需求 ， 價格下跌 ， 是一種必然現象 。
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總之 ， 農民種植蔬菜上市時 ， 供給大于需求 ， 必然會產生滯銷現象 ， 造成大量蔬菜賣不掉 。 農民種植的蔬菜上市時 ， 搶先占領市場 ， 在此種蔬菜正處于稀缺的狀況下 ， 或者受到自然災害等等原因時 ， 蔬菜非常稀缺 ， 這些原因將會使蔬菜處于不會滯銷狀態 。
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