不少家長在給自己的孩子做饅頭的時候，都會選擇做出一些動物的形狀，因為動物的形狀會讓饅頭看起來更可愛，因此也會讓自己的孩子更有食欲吃饅頭 。 而做成青蛙形狀的饅頭，就是很多家長都會選擇的一種方式，因為青蛙相比較于其他動物來說，它的制作方法更為簡單 。 那么青蛙饅頭有哪些做法呢?
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主料
面粉250g 酵母粉4g
抹茶粉10g 白砂糖20g
清水120g 豆沙72g
碧根果(可不加)2個 紅棗(可不加)2個
眼睛裝飾糖8個
青蛙造型饅頭的做法步驟
1. 將所有材料除了抹茶粉都放入面包機，揉面25分鐘
2. 面團揉至光滑面團分出20g，其余面團加入抹茶粉揉搓拌勻
3. 取一張廚房紙巾吸濕擠掉多余水分，蓋在面包桶上
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4. 發酵至面團原來2倍大，根據當地室溫、濕度進行調整發酵時間，我發酵了45分鐘，手沾面粉輕戳，如沒有回縮既是發酵的差不多了
5. 豆沙平均分出4份，每份18g，抹茶面團也平均分出4份
6. 將抹茶面團搟成餃子皮，將豆沙餡包入面團中(不喜歡甜味可忽略此步驟)
7. 將包好的面團收口朝下，揉搓成蝌蚪形狀
8. 用鋒利的刀將蝌蚪尾巴平均切成兩段
9. 將兩條面條輕揉搓成細條
10. 將面條折成青蛙腿，用鋒利的刻出青蛙爪子，再用干凈梳子在青蛙背上輕按壓出3條細紋
【【健康知識】青蛙饅頭的做法大全】 11. 將紅棗和碧根果放在青蛙嘴里(也可根據自己想吃的東西放)
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12. 也可以用白色面團和竹炭粉混合搓出青蛙的眼睛輕按在青蛙上，或者用眼睛裝飾糖輕放在青蛙上 。 面團靜置松弛20分鐘，鍋中燒熱放上蒸煮20分鐘即可
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