媽媽經過產后前幾天的清淡飲食 ， 疏通乳腺管之后 ， 從第3天開始 ， 就可以逐漸增加營養 ， 尤其是蛋白質的攝入 ， 為初乳過后分泌大量乳汁做準備了 。 下面介紹12種公認有效的下奶食材 ， 媽媽可以根據自己的口味喜好進行烹飪 。 哺乳期奶水不足時也可以食用哦 。
一、鱔魚
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鱔魚肉嫩味鮮 ， 營養價值非常高 ， 有補脾益氣和催乳的功效 ， 適合媽媽滋補、催乳之用 。 另外 ， 鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂 ， 有補腦健身的功效 。 鱔魚的維生素A含量高得驚人 ， 可以增進哺乳期媽媽的視力 ， 促進皮膜的新陳代謝 。
烹煮黃鱔前 ， 先用熱水燙除其體內的粘液 ， 用姜、酒炒一下 ， 去除腥味 。
二、豬蹄
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豬蹄中含有較多的蛋白質和膠原蛋白 ， 在補血通乳方面的功效尤為顯著 ， 對哺乳期的媽媽能起到催乳和美容的作用 ， 適合產后奶水少、氣血不足的媽媽食用 。
烹煮前先把豬蹄焯水 ， 撇去浮末 ， 這樣處理基本可以去除異味 。
三、茭白
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茭白口感甘美不油膩 ， 不僅味道好 ， 而且營養豐富 ， 其蛋白質、維生素b1、b2、維生素c及多種礦物質含量都是非常高的 。 中醫認為茭白有利二便和催乳的功效 。 在催乳配方中 ， 多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺）同煮食用 ， 有較好的催乳作用 。
由于茭白性冷 ， 如果媽媽脾胃虛寒、大便不實 ， 則不宜多食 。 另外 ， 茭白含難溶性草酸鈣較多 ， 患有尿路結石的媽媽也不要吃得太多 。
四、海參
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【12種下奶食材百變搭配，讓催乳變得美味起來！】海參蛋白質高 ， 而脂肪含量低 ， 營養豐富 。 具有滋陰、補血、通乳 ， 非常適合產后體虛缺乳的媽媽 。
注意 ， 干海參泡發時一定要選擇無油的容器 ， 否則海參在浸泡過程中容易變質腐爛 。 也可以去超市買泡好的海參 ， 不用自己泡發 ， 比較方便 。
五、羊肉
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吃羊肉可以益氣補虛 ， 溫中健脾 ， 增強身體抵抗力 。 羊肉對產后大虛、腹痛、出血、帶下及產后缺乳等病癥有良效 ， 尤其適合哺乳期的媽媽食用 。
羊肉屬于溫性食物 ， 媽媽要注意適量食用 ， 不能多吃 ， 以免上火 。 用羊肉煲湯的時候要保持小火 ， 開大火會容易有血沫 。 如果有血沫浮出來 ， 要及時撇凈 ， 這樣煮出來的湯就不會渾濁 。
六、鯽魚
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鯽魚富含蛋白質以及鈣、鐵等寶寶必需的元素 ， 而且脂肪含量低 ， 可以促進媽媽體內多余水分排出 ， 促進乳汁分泌 。 哺乳期媽媽常吃鯽魚 ， 母乳脂肪含量不會偏高 ， 不會導致寶寶腹瀉 。
烹飪時 ， 油燒開后先在鍋底撒點鹽后再下魚 ， 或者先用姜塊擦拭鍋底 ， 可以避免魚皮粘鍋 。
七、木瓜
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木瓜具有一定的催乳作用 ， 與豬蹄、鯽魚等其他食物搭配效果會更加明顯 ， 不僅可以促進乳汁分泌 ， 對媽媽的身體健康也有好處 。 但由于木瓜性微寒 ， 媽媽不適宜多吃 。 尤其是有體虛、過敏情況的媽媽就不應吃木瓜了 。
八、帶魚
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帶魚肉厚刺少 ， 富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素 。 有補脾、益氣、暖胃、補氣、養血的作用 ， 適合體虛、脾胃虛弱、消化不良、產后乳汁不足的媽媽食用 ， 是產婦的理想滋補食品 。
新鮮帶魚和木瓜搭配 ， 既營養美味 ， 又能夠增加乳汁分泌 ， 對產后媽媽來說是個不錯的選擇 。
九、豌豆
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豌豆具有調和脾胃、利尿通便、抗菌消炎、潤澤皮膚的作用 ， 對于產后乳汁分泌不暢的媽媽 ， 它還是很好的通乳良品 。 將青豌豆煮熟食用、煮湯或是搗爛了吃 ， 都能起到很好的催乳效果 。
而且豌豆中含銅量豐富 ， 能提高母乳中銅的含量 ， 有利于寶寶造血系統、骨骼和腦部的發育 。 而鮮豌豆中含有的大量維生素C ， 還可以提高哺乳媽媽和小寶寶的身體抵抗力 。
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