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鮮肉時蔬小餛飩怎么做

母嬰育兒餛飩的做法

餛飩雖小 ， 但里面包裹了蔬菜、肉、菌菇等豐富的食材 ， 不僅做起來方便 ， 還可以將寶寶平時不愛吃卻有營養的蔬菜加到餡料里 ， 喂給寶寶吃 ， 葷素搭配 ， 營養均衡 。 食譜信息：

  • 菜名
  • 鮮肉時蔬小餛飩
  • 類型
  • 月齡
  • 10月+
  • 功能
  • 工具
  • 普通鍋、料理棒
  • 食材
  • 豬里脊200克 ， 胡蘿卜 ， 半根 ， 青菜適量 ， 香菇5朵 ， 黑木耳干7-8個 ， 植物油少許 ， 蔥少許 ， 姜片少許 ， 餛飩皮適量 ， 芝麻醬適量
第1步：
鮮肉時蔬小餛飩怎么做

文章插圖
將香菇和黑木耳干清洗干凈 ， 表層會有一些塵土 ， 用流動的水沖洗干凈 ， 然后放入清水里再浸泡一段時間（放在熱水里密封浸泡 ， 可以更快地泡開哦） 。
第2步：
鮮肉時蔬小餛飩怎么做

文章插圖
將胡蘿卜洗凈去皮 ， 切成小塊 ， 放入料理杯中打成碎末狀 。
第3步：
鮮肉時蔬小餛飩怎么做

文章插圖
【鮮肉時蔬小餛飩怎么做】將豬里脊去腱皮 ， 清洗干凈后切成小塊 ， 放入料理杯中打成碎末狀 。
第4步：以同樣的方式 ， 將青菜、香菇、黑木耳清洗干凈后 ， 取青菜葉子切碎 ， 放入料理棒內攪打 。
第5步：
鮮肉時蔬小餛飩怎么做

文章插圖
全部完成后 ， 將所有食材放入大碗中一起進行攪拌 ， 可適當加入一些植物油 ， 也可根據實際需要 ， 加入少量蔥姜攪拌均勻 。
第6步：
鮮肉時蔬小餛飩怎么做

文章插圖
餛飩餡全部完成后 ， 如圖所示開始包餛飩 。
第7步：
鮮肉時蔬小餛飩怎么做

文章插圖
鍋中水燒開 ， 直接把餛飩下進去 ， 稍微攪動一下防止粘鍋底 ， 沸騰后再加入適量冷水繼續煮至再次沸騰 。 可稍微煮的更久一點 ， 爛一點 ， 也可蘸著芝麻醬、番茄醬一起吃 。
小提示： 1、餛飩餡的選擇可以是靈活多樣的 。 蔬菜、菌菇、肉類、鮮蝦等都可以用來給寶寶做小餛飩 ， 讓寶寶均衡營養 ， 健康成長 。 食材的量根據媽媽們的實際需求來決定哦！
2、蔬菜類的重量輕 ， 相對比較難打 ， 媽媽們可以用菜刀將蔬菜剁碎 。 如果寶寶的咀嚼能力不是很好的話 ， 食材要打得更細一些 。
3、媽媽們可以在空閑時 ， 一次多做些 ， 放入冰箱冷凍保存 ， 這樣就能隨取隨吃了 。
4、如果家里有煮雞湯 ， 用來配小餛飩 ， 那就更好啦！

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