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秋季這幾種肉最適合孩子吃( 二 )

母嬰育兒健脾潤燥秋季食療方


到了深秋 ， 天氣漸冷而干燥 ， 燥邪和寒邪相結合成了涼燥 ， 這時適當讓孩子吃一些溫性的雞肉補脾胃 ， 益氣養血 。
食療方：雞肉粳米粥
材料：粳米50克 ， 雞胸肉20克 ， 胡蘿卜丁20克 。
做法：雞胸肉洗凈后 ， 切小丁;粳米洗凈 ， 加入適量清水 ， 大火燒開 ， 沸騰后轉小火熬煮半小時;煮粥的同時 ， 備好胡蘿卜丁和香菜;梗米熬煮至湯汁濃稠時 ， 放入所有的食材煮沸后 ， 再煮3分鐘左右;調入所有的調料 ， 拌勻即可 。
功效：健脾養胃 。
適用年齡：3歲以上辨證合適用 。 蠶豆病可以用 。
兔肉兔肉味甘 ， 性涼 ， 入肝、脾、大腸經 。
功效：補中益氣 ， 涼血解毒 ， 止渴健脾 ， 利大腸 。
兔肉素有“保健肉”、“益智肉”之稱 。 《本草衍義》中稱兔“有白毛者 ， 全得金之氣也 ， 入藥尤功 。 余兔至秋深時則可食 ， 金氣全也 。 ”
兔肉還具有“三高三低”的特點 ， 三高即高蛋白質、高賴氨酸、高消化率;三低即低脂肪、低膽固醇、低熱量 ， 提供營養的同時 ， 也便于孩子的消化吸收 。
秋季是吃兔肉的最佳時間 ， 可以用兔肉煲湯 ， 是全家人都適合的滋補湯水 。
食療方：枸杞兔肉湯
材料：兔肉50克 ， 山藥30克 ， 黨參8克 ， 黃芪5克 ， 枸杞8克 ， 紅棗2顆 。
做法：食材洗凈后 ， 放鍋內煮湯 ， 調味后食用即可 。
功效：滋陰、補脾益氣 。 適合脾胃虛弱、乏力口渴、消瘦體弱的孩子 。
適用年齡：3歲以上辨證合適用 。 蠶豆病可以用 。
【秋季這幾種肉最適合孩子吃】家長要注意 ， 雖然肉類營養豐富 ， 滋補功效強 ， 吃肉的前提是孩子消化狀態好 。 每天觀察孩子的舌苔、口氣、大便、睡眠是否正常 ， 消化好時就可以進食滋補的肉類 。 另外 ， 烹調肉類要避免“重口味” ， 秋季吃煎、炸烹飪的“熱氣”食物 ， 不僅難消化 ， 還傷陰 ， 可能加重秋燥的侵襲 。

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