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【養生常識】香櫞的功效與作用( 二 )

養生健康小知識


顯微鑒別 果皮橫切面：枸櫞表皮為1列細胞 ， 外被角質層 ， 有氣孔 。 中果皮細胞類圓形 ， 排列疏松 ， 外側有大型油室排成1-2列 ， 油室長圓形 ， 徑向長450-1060μm ， 切向長130-650μm 。 維管束縱橫散布 。 草酸鈣方晶長至17μm 。
粉末特征： (1)枸櫞淺綠色①表皮細胞類方形或多角形 ， 氣孔類圓形 ， 直徑約22μm ， 副衛細胞5-6-9 ， 排成放射狀 。 ②中果皮細胞類圓形厚6-18μm(不加熱測量)③瓤囊表皮細胞長方形 ， 壁稍厚 。 ④草酸鈣方晶易見 ， 8-17μm 。 ⑤螺紋或網紋導管直徑8-20μm 。 ⑥油室碎片可見 。
(2)香圓淡棕黃色 。 ①表皮細胞多角形或不規則長方形 ， 長6-16μm ， 壁薄 。 氣孔直徑20-27μm ， 副衛細胞5-8個 。 ③中果皮細胞壁厚3-10μm 。 ③草酸鈣方晶長6-28μm 。 ④導管主為螺紋或孔紋 。 ⑤油室大小懸殊 ， 徑向長360-1170μm ， 切向長195-520μm 。
【化學成份】
1.枸櫞成熟果實含橙皮甙(hesperidin) ， 枸櫞酸(citric acid) ， 蘋果酸(malic acid) ， 果膠 ， 鞣質及維生素C等 。 果實含油0.3%-0.7% ， 果皮含油6.5%-9% ， 油中含有乙酸牻牛兒醉酯(geranyl acetate) ， 乙酸芳樟醇酯(linalyl acetate) ， 右旋檸檬烯(limonene) ， 檸檬醛(citral) ， 水芹烯(phellandrene) ， 檸檬油素(citropten)等 。 幼果中含琥珀酸(succinic acid) 。 種子含黃柏酮(obacunone) ， 黃柏內酯(obaculac-tone) 。 果實中還含β-谷甾醇(β-sitosterol) ， 胡蘿卜甙(daucosterol)和三萜苦味素：枸櫞苦素(citrusin) 。
2.香圓果皮中含胡蘿卜素類成分：堇黃質(violaxanthin) ， 葉黃素環氧化物(lutein epoxide) ， 輕基-a-胡蘿卜素(hy-droxy-a-carotene) ， 新黃質(neoxanthin) ， β-阿撲-8-胡蘿卜醛(β-apo-8-carotenal) ， β-胡蘿卜素氧化物(mutatochrome) ， η-胡蘿卜素(η-carotene) ， 異堇黃質(auroxanthin) ， 黃體呋喃素(luteoxan-thin) ， 玉米黃質(mutatoxanthin) ， 隱黃素(cryptoflavin) ， 六氫番茄烴(phytofluene)以及多量的維生素A活性物質 。 幼果含生物堿：辛弗林(syephine) ， N-甲基酪胺(N-methyltyramine) 。 葉含揮發油43% ， 其中主成分為γ-松油烯(γ-terpiene) ， 對-聚傘花素(p-cymene) ， 檸檬烯(limonene)和橙花醛(neral) ， 還含a-及β-獲烯(pinene) ， 月桂烯(myrcene) ， a-水芹烯(a-phellandrene) ， 羅勒烯(ocimene) ， 異松油烯(terpinolene) ， 香茅醛(citronellal) ， 香茅酸(citronellol) ， 癸醛(decanal) ， 芳樟醇(linalool) ， 4-松油醇(4-terpineol) ， 壬酸(nonanol) ， a-松油醇(a-ter-pieol) ， 牻牛兒醛(geranial) ， 橙花醇(nerol) ， 乙酸牻牛兒醇酯(geranyl acetate) ， 牻牛兒醇(geraniol) ， 衣蘭烯(ylangene) ， 丁香 。 烯(caryophyllene)以及樟烯(camphene) ， 3-蒈烯(△3-carene) ， 辛醛(octanal) ， 庚醛(heptanal) 。
【藥理作用】
所含揮發油對胃腸道有溫和刺激作用 ， 能促進腸胃里蠕動和消化液分泌 ， 排除腸內積氣 ， 并有祛痰作用 。
【【養生常識】香櫞的功效與作用】 1.抗炎作用：本品所含的橙皮甙對豚鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用 ， 能降低馬血細胞之凝聚 。 與栓塞(Thrombogenic)飼料或與致粥樣硬化飼料共同喂養大鼠 ， 均可延長大鼠存活時間 。 能刺激缺乏維生素C的豚鼠的生長速度 ， 增加豚鼠腎上腺、脾及白細胞中維生素C的含量 。
2.抗病毒作用：橙皮甙加入小泡性口炎病毒前 ， 將小鼠纖維細胞放于200μg/ml的橙皮甙中預先孵化處理 ， 能保護細胞不受病毒侵害約24小時 。 預先處理Hela細胞能預防流感病毒的感染 。 但其抗病毒的活性可被透明質酸酶所消除 。
3.其它作用：橙皮甙有預防凍傷和抑制大鼠晶狀體的醛還原酶作用 。 黃柏酮有增強離體兔腸張力和振幅的作用 。
【鑒別】見橘紅 。
【性味】辛;苦;酸;溫
【歸經】肝;肺;脾經
【功能主治】理氣降逆;寬胸化痰 。 主胸腹滿悶;脅肋脹痛;咳嗽痰多
【用法用量】內服：煎湯 ， 3-6g;或入丸、散 。
【注意】陰虛血燥及孕婦氣虛者慎服 。
【附方】①治鼓脹：陳香櫞一枚(連瓤) ， 大核桃肉二枚(連皮) ， 縮砂仁二錢(去膜) 。 各煅存性為散 ， 砂糖拌調 。 空心頓服 。 (《本經逢原》)②治嗽：香櫞(去核)薄切作細片 ， 以時酒同入砂瓶內 ， 煮令熟爛 ， 自昏至五更為度 ， 用蜜拌勻 。 當睡中喚起 ， 用匙挑服 。 (《養病漫筆》)③治氣逆不進飲食或嘔噦：陳極香櫞二個 ， 真川貝三兩(去心) ， 當歸一兩五錢(炒黑) ， 白通草(烘燥)一兩 ， 陳西瓜皮一兩 ， 甜桔梗三錢 。 共研細末 ， 用白檀香劈碎煎濃汁泛為丸 ， 如桐子大 。 每服三錢 ， 開水送下 。 大虛者酌用 。 (《梅氏驗方新編》香櫞丸)

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