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健脾養胃粥能放哪些食材 哪些食材能健脾養胃

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健脾養胃粥能放哪些食材 哪些食材能健脾養胃

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一般腸胃不是很好的人平時會特別喜歡喝粥，粥不僅好消化，而且確實是具有養胃的功效的，但是不同的粥功效和營養都不一樣，想要健脾養胃可以選擇下面的食材，不僅營養價值高，而且對腸胃好，那健脾養胃粥能放哪些食材？哪些食材能健脾養胃？
哪些食材能健脾養胃
1.地瓜
地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用 。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉 。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣 。地瓜營養豐厚，所含的黏蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，能堅持人體血管壁的彈性，避免動脈粥樣硬化的發作 。又含豐厚的膳食纖維，膳食纖維在腸道中不被吸收，吸水性好 ， 可預防便秘和某些腸道疾病 。
2.胡蘿卜
胡蘿卜味甘、性平，具有健脾消食 ， 潤腸通便的作用 。常吃胡蘿卜能減肥瘦身，美化肌膚，還有清肝明目 。胡蘿卜含有豐富的植物纖維 ， 吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，能讓人有明顯的飽腹感 ， 控制食物攝取量 。同時它還含有降糖物質，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品 。
【健脾養胃粥能放哪些食材 哪些食材能健脾養胃】3.蓮子
是收斂強壯的藥品，能補中安心止瀉，李時珍《本草綱目》說：“蓮子能夠厚腸胃，治白帶 ?！鄙徸佑惺諗孔饔?，常食可治療脾虛泄瀉；兒童腸胃消化不良 ， 整日焦躁不寧，或是飲食日見減少，可用蓮子 。老年人失眠而多夢，神思煩亂，可用蓮子，能安臥寧神助睡眠 。
4.糯米
糯米富含B族維生素 ， 能溫暖脾胃，補益中氣 。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用 。故古語有“糯米粥為溫養胃氣妙品” 。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬 ， 可溫中止瀉；食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食 。相關精彩閱讀：制作健脾養胃粥的食物有哪些
5.蘋果
蘋果是一種保健佳果，具有健脾、補氣、益胃、生津潤燥的功效，對脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥均有改善作用 。蘋果500克，西米、白糖各100克 ， 加水適量，共煮成粥 。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用 ， 適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等 。
6.白果
白果的營養價值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維以及多種維生素成分 。經常吃白果可以滋陰養顏，有效抗衰老，促進血液循環，讓膚色煥發光彩 。另外，用白果煮糖水還有健脾胃的作用 。
7.山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營養物質 ， 山藥可以健脾養胃，有助于人體消化 。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百?。莆謇推呱恕敝?。飲食不節、偏食生冷極易導致腸胃不適，吃些山藥也有幫助 。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜，在食用時以蒸食、煮食為好，應當避免油炸、爆炒等烹飪方式 。
8.香菇
可以補脾胃，益氣 。用于脾胃虛弱，食欲衰退，少氣乏力之癥 。現代用于防治佝僂病、胃癌 。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效 。在挑選香菇時一定要聞一下 ， 是否有刺鼻氣味 。
9.扁豆
扁豆 ， 健脾養胃，消暑化濕，而且扁豆膳食纖維含量高，比我們常說的芹菜還要高3倍多 。平時容易便秘上火的人不妨多吃點扁豆吧 ， 但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導致的便秘，就不能靠攝取膳食纖維來緩解了，它可能會讓便秘更嚴重 。
10.豬肚
豬肚是補益脾胃的佳品 ， 自古以來就被視為“補藥” ， 是藥膳主食 。豬肚具有補虛損，健脾胃之效 。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等 。不妨熬湯飲用，如豬肚黃芪湯有助于改善人們秋季食欲不振的現象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效 。還適用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者 。
11.板栗
板栗果肉富含豐富的維生素，是良好的補益食品 。板栗性味甘、溫、無毒，入脾、胃、腎 。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強筋骨，且活血、止血、消腫 。栗子500克加白糖適量，制成糊 。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效 。相關精彩閱讀：養胃粥的配料有哪些？推薦10種食物
12.高粱
具有健脾益里 ， 滲濕止痢之功 。用于小兒消化不良，濕熱吐瀉下痢等 。對于一些胃腸功能略差的人來說，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱，可以讓原本就很營養的羹湯增加一些豐潤的口感 。
13.大棗
《本草綱目》說：“大棗氣味甘，怕年，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經 ， 補少氣、少津液、和百藥，久服輕身延年 ?！贝髼?、糯米同煮，再放入適量白糖 ， 有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效 。對于食欲不振、慢性腸炎的人比較適用 。
14.包心菜
包心菜能健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水，對內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳、關節不利有一定的療效 。此外，其所含的維生素C還能止痛 ， 以及促進潰瘍愈合 。
15.西紅柿
西紅柿性微寒，可養陰生津、健脾養胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥 ?！蛾懘ū静荨芬粫涊d，西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關，這兩種成分可刺激食欲，促進胃酸分泌 。
16.南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾 ， 預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用 。南瓜富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用 。閑時多吃南瓜，是很不錯的選擇 。
17.土豆
土豆富含蛋白質，甚至優于大豆，最接近動物蛋白 ?？傮w看 ， 它的營養價值相當于蘋果的3.5倍 。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效 。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜刺激少，有解痛及減少胃酸分泌的作用 。
秋季食補吃栗子
1、益氣補脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝 。保證機體基本營養物質供應 ， 有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾 ， 厚補胃腸的作用 。
2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾?。?有益于人體健康 。
3、強筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。

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