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1.準備用料 。
2.雞腿菇、青辣椒、鹽、雞精、老抽、生抽、耗油、香油、蒜、姜、蔥 。
3. 將雞腿菇清洗干凈，切成小片，然后用熱水抄一下 ， 放入盤中備用 。
4. 然后將辣椒切塊、蒜、姜、蔥切小塊，放入盤中備用 。
5. 然后在鍋中放入油，燒到7分熱即可 。
6. 然后把姜蔥、姜、蒜、辣椒 ， 放入鍋中，翻炒均勻，之后放入少許的生抽，翻炒到顏色均勻 。
7. 之后姜雞腿菇放入鍋中 ， 繼續翻炒均勻 。
【雞腿菇的做法大全家常做法】8. 然后把姜生抽、耗油、香油放入鍋中，翻炒到9分熟， 第三放入鹽、雞精繼續翻炒，到完全炒熟即可出鍋 。
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