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1、一般的紫菜帶一些紅色是正常的，一般在泡紫菜的時候水是干凈透明的就是正常的 。
【紫菜顏色發紅還能吃嗎 紫菜發紫紅色還能吃嗎】2、若涼水浸泡后的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用 。選購紫菜，以深紫色、薄而有光澤的較新鮮 。
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