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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于包子餡怎么做好吃這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、在容器中放入5克酵母粉，用溫水稀釋 ， 然后加入1000克面粉 ， 邊攪拌邊加水，直到沒有干面粉 ， 做成面團，放在溫暖的地方發酵 。發酵的面團是原來的兩倍大 。做包子面比做饅頭面軟 。
2、選擇去除老葉，切掉大白菜根部，用水反復沖洗沉淀物，鍋中加入開水，將大白菜焯一分鐘，撈出冷水 。
3、將豬肉剁成肉醬，放入容器中，依次加入適量花生油、鹽、料酒、蠔油、鮮醬油、香油、十三香 ， 攪拌均勻 。
【包子餡怎么做好吃 槐花包子餡怎么做好吃】4、蔥和姜去皮洗凈，分別剁碎成蔥和姜末 。
5、加入蔥姜末，攪拌均勻，腌制入味 。
6、將適量粉絲放入容器中，用水浸泡至變軟，然后切成小塊 。
7、將涼透的白菜擠干，切碎 。
8、根據肉餡的粘度將切好的粉和切碎的白菜擠干，放入腌制肉餡的容器中，攪拌均勻 。
9、在案板上鋪上干面粉，反復揉面5到10分鐘 。
10、將長條搟成大小均勻的面糊，然后將每個面糊搟幾下 ， 形成圓餅，將搟好的面糊搟成中間厚邊薄的包子皮 。
11、1.放足夠的餡，揉成團，塞進包子里，放在干凈的玉米芯葉子上 。
12、1蒸鍋加足水，將饅頭胚放在蒸簾上，蓋上鍋蓋，20分鐘后開始蒸 。
13、1.打開蒸汽，開始計時15分鐘 。關火煨5分鐘 。揭開蓋子 ， 從鍋里拿出來 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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