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1.準備用料 。
2.鴨蛋、白酒、鹽 。
3. 把鴨蛋清洗干凈 。
4. 放在太陽下曬半天 。
5. 把鴨蛋均勻地裹上一層高度白酒 。
6. 再裹上一層厚厚的鹽 。
7. 用保鮮袋密或者密封瓶封起來，放在干燥的地方三個星期 。
【家里怎么腌制咸鴨蛋】8. 三周后把鴨蛋拿出來，清洗干凈，煮熟即可 。
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