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韭菜與白酒不宜同食 。
【韭菜和白酒能同食嗎】 古時曾有"飲白酒，食生非令人增病”的說法 ， 而在《飲膳正要》中也有“韭不可與酒同食”之類的記載 ， 其道理大致也與食物藥性有關 。白酒甘辛微苦，性大熱 ， 含乙醇約60%，1克乙醇在體內燃燒，產熱量29749焦耳(7100卡)，乙醇在肝 內代謝,嗜酒者可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬化 。酒性辛熱,有刺激性，能擴張血管,使血流加快，又可引起胃炎和胃腸道潰瘍 。韭菜性亦屬辛溫 ， 能壯陽 活血，食生韭飲白酒，就像火上加油，久食動血,有出血性疾病的患者更應加倍注意 。
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