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1.準備好材料 ， 先將面粉弄成兩份 ， 一份死面，還有一種是燙面 。
2.再分別混合水，揉成面團 。
3.面團揉好后，再將兩個面團混合到一塊，變成一個大面團，繼續揉 。
4.再放在密閉的容器中或者蓋上保鮮膜，放半個小時 。
5.半個小時后 ， 將大面團切成小塊，用搟面杖將小塊搟成面片 。
【燒麥皮和面步驟】6.再用水捏成荷花狀，燒麥皮就做好了 。
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