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【甘蔗煮水要削皮嗎】 視個人飲食習慣而定 。
去皮
甘蔗的外皮非常堅硬 ， 即使煮熟也不會變軟，因此，煮甘蔗水前將外皮削掉吃起來口感會更好 。
不去皮
甘蔗的外皮里面也含有很豐富的營養成分，煮甘蔗時不去皮營養價值更高，甘蔗水煮熟后可以不吃甘蔗塊，直接喝水 。
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