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糙米怎么吃

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糙米怎么吃

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糙米味甘，性溫 ， 米糠和胚芽部分含有豐富的B族維生素，維生素E，以及鉀，鎂，鋅 ， 鐵 ， 錳等微量元素，還保留有大量膳食纖維 ， 營養豐富，糙米可以做飯或粥 ， 也可以和黃豆一起打豆漿食用，但單獨做飯口感不好，可以適當加一點粳米 。具體可以采用以下做法：
糙米八寶飯
原料：糙米，燕麥，黑糯米，長糯米，大米各30克，黃豆，蓮子，薏米 ， 紅豆各20克 。
做法：
【糙米怎么吃】 1.將燕麥，黑糯米，長糯米，糙米，大米 ， 黃豆 ， 蓮子，薏米，紅豆等洗凈，浸泡1小時 。
2.將所有原料放入電飯鍋中 ， 攪拌均勻后加適量水，煮熟即可 。
南瓜糙米飯
原料：糙米2杯 ， 南瓜1/2個(約600克)，鹽1茶匙 。
做法：
1.糙米洗凈，清洗干凈后加水3杯浸泡1小時，連同浸泡的水放入電飯鍋中 。
2.南瓜去皮洗凈 ， 切?。氬諉滓煌湃氳綬構? ，同時加鹽調味，拌勻后蓋上蓋煮飯 。
3.待電飯鍋開關調氣，再燜片刻即可盛出食用 。
蝦皮糙米粥
材料：蝦皮100克，豬小排200克，蝦皮20克，食鹽2克，胡椒粉1克 。
做法：
1.糙米淘洗干凈，用冷水浸泡2小時，瀝干水分;小排骨洗凈，汆燙去腥，撈起瀝干;蝦皮以冷水浸軟，去雜質 。
2.將糙米 ， 小排骨，蝦皮放進煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥 ， 中間多攪拌幾次，以免燒焦 。
3.待米粒酥軟，排骨熟爛后 ， 加入食鹽調好味，然后熄火 ， 撒上胡椒粉 ， 即可盛起食用 。

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