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糙米可以直接煮飯 。
糙米即是將帶殼的稻米在碾磨過程中除去粗糠外殼，保留了胚芽和內皮的“淺黃米”，糙米所含的蛋白質 ， 脂肪，維生素含量都比粳米要多，用來煮飯食用同樣具有很高的營養價值 。
糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時 ， 所以可以將它清洗干凈，用冷水浸泡一夜之后，再用高壓鍋或電飯煲煮飯 。
【糙米可以直接煮飯嗎】 具體做法：取糙米適量 ， 在涼水中浸泡8小時左右，加入適量的水，煮飯的時候，前15分鐘開小火煮 ， 再轉中火煮25分鐘，最后再開小火燜15分鐘 ， 待飯熟后，繼續燜10分鐘再盛出來食用 。
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