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鴿子湯燉不白屬于正常情況，這是因為受到了它本身營養成分的限制 。
【鴿子湯為什么燉不白】 許多人在燉魚湯或者排骨湯的時候能夠將湯燉成奶白色，這是因為將魚骨或者排骨中的骨膠原蛋白燉入湯中了，而鴿子中的骨膠原蛋白含量少，所以單純燉鴿子湯 ， 是無法燉成白色湯的 。
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