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美式熱狗怎么做

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美式熱狗怎么做

文章插圖
1.主料：高筋面粉500克，干酵母10克，白糖35克(做甜面包用80克糖)，奶粉25克，雞蛋1個，清水240克 ， 鹽6克，黃油35克 。
2. 將面粉和干酵母放入盆中混合均勻 ， 加入糖奶粉雞蛋和清水合成團 。
3. 加入鹽和黃油充分揉和成光滑面團，蓋好后發酵 。
4. 將發好的面團分成若干份，一部分揉成條 ， 繼續發酵 。
5. 不要著急最好發酵2個小時，中間要經常往面條上刷些水防止干裂 。
6.發酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻 。
【美式熱狗怎么做】7. 烤箱預熱190度 ， 烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘 。
8.出爐 。
9. 取一面包條中間切一刀，擠上打發的奶油，便是奶油條面包 。
10. 取一面包條中間切一刀 ， 放上一條熱狗腸，擠上番茄醬和淡芥么醬就是熱狗 。

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