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【煎帶魚怎么不粘鍋不掉皮】1.要想煎帶魚的時候不粘鍋，我們可以先將帶魚腌制一下，將其表面水分風干之后再煎就不會粘鍋了，通常將魚鰭和頭尾去掉，肉臟去除，沖洗干凈控干后均勻的抹上一層食鹽 ， 腌制半小時即可，也可以在帶魚表面裹一層淀粉或雞蛋液，同樣不會粘鍋 。
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