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干百合怎么吃好吃 百合花怎么做好吃

生活百科西芹


干百合怎么吃好吃 百合花怎么做好吃

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我們都知道百合是一種比較常見的花，但其實百合除了可以當做美麗的花朵欣賞之外，還能夠當做藥材使用，因為百合具有較好的滋補效果，所以不少人還會用百合做藥膳享用，那么干百合怎么吃好吃？百合花怎么做好吃？百合的做法有哪些？
【干百合怎么吃好吃 百合花怎么做好吃】干百合的食用方法
(1)百合粥
取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水 ， 用小火煨煮 。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用 。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜 。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆 ， 可加強清熱解毒之效 。
(2)百合湯
將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用 ， 可作結核病患者的食療佳品 。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料 。
(3)百合花茶
原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升 調制：將干百合以沸水沖泡10分鐘 ， 飲用時加入蜂蜜即可 。功效：排毒、美容養顏 。
食用百合要注意什么
1、百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜于秋季食用，但是百合性微寒，脾胃虛寒、大便稀薄、拉肚子的人不宜食用 。在食用的時候要注意自己的體質是否適合，如果不適合的話最好不好食用的好 。
2、選擇新鮮百合食療為佳，這樣百合功效才能更強 。
3、將鮮百合的鱗片剝下，撕去外層薄膜洗凈后在沸水中浸泡一下，可除去苦澀味 。
鮮百合怎么去苦味
百合能滋陰潤肺，吃太多燥熱的零食上火了，還能用百合來煲點湯水喝喝哦 。不過新鮮的百合帶有苦味哦 ， 所以吃的時候應該去苦味 。
1、將百合一瓣一瓣掰開，去除每瓣外表皮的衣 ， 用手就可輕輕撕除(如果不撕去，苦味會加重) 。同時去除臟的外皮 。
2、用冷水放在盤里將理好的百合浸入 ， 浸二小時，以便使百合吸收水份，去除苦味 。
3、其實用熱水焯一下也可以哦 ， 最好是將百合一瓣一瓣掰開 。
秋天吃點百合不錯哦 ， 能潤肺止咳、清心安神、清火散熱、補中益氣、美容養顏等，是上好的營養滋補佳品 。

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