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一般不建議食用 。
【雪蓮果隔夜能吃嗎】 雪蓮果中含有一種鞣質成分 ， 削皮后與空氣接觸一定時間后，會發生氧化反應，從而可能變成褐色或黑色，隔夜的雪蓮果不僅顏色會產生變化 ， 影響食欲，其中的水分和營養成分也會有一定的的流失，口感也會變差，另外，還有可能會滋生細菌，直接生吃可能會產生不適反應 ， 所以一般不建議雪蓮果隔夜，最好是即開即食 。
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