【鮮貝有什么營養】
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1、每100克鮮貝中，含蛋白質15.7克，脂肪0.5克，碳水化合物2.5克 ， 膽固醇116毫克，核黃素0.21毫克，煙酸2.5毫克，維生素E1.46毫克，鈣28毫克，磷166毫克，鉀226毫克，鈉120毫克，鐵0.7毫克，鋅2.08毫克，錳0.33毫克 。
2、鮮貝經過干燥處理后稱干貝，味道不減且蛋白質含量更高，100克鮮貝含15克左右蛋白質，100克千貝則近60克 。
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