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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于芥菜疙瘩的腌制方法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、芥菜疙瘩的腌制方法是：配料：芥末5斤 。食材：鹽3兩精紅辣椒粉1.5兩植物油2兩白糖2兩蒜粉3兩(約3頭)白米醋3兩味精1兩 。練習：
2、將芥菜的老皮剝掉 ， 洗凈，切成兩半或三瓣 。
3、放入鍋中用冷水浸泡1~2天，中間換水一次 。
4、芥末泡好后，除去表面的水分 ， 用絲巾搓成絲狀(較粗的最好) 。當然可以用菜刀切成絲 。
【芥菜疙瘩的腌制方法 芥菜疙瘩的腌制方法全過程】5、在鍋里煮植物油 ， 放涼(避免生油的味道) 。
6、將所有材料倒入，攪拌均勻(一定要戴一次性手套攪拌，不然手會燙得受不了) 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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