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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于饅頭怎么做好吃這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
【饅頭怎么做好吃 饅頭怎么做好吃】1、先準備普通面粉600g ， 酵母5g，白糖5g，溫水350ml，食用堿1g 。家里有南瓜的也可以準備半個南瓜 。
2、將普通面粉倒入容器中 。如果有南瓜 ， 就蒸熟，趁熱壓成泥 。放入面粉中，加入酵母和白糖，促進酵母發酵 。首先倒入溫水，將酵母融化，然后分幾次倒入溫水中 。邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成大棉絮 。用手揉搓，揉成光滑堅硬的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方 。面團將會有兩倍厚 。
3、在面板上撒一層干面粉 ， 然后在干面粉中加入一克食用堿 。食用堿一定要碾碎 ， 不能有小顆粒 。饅頭毛孔很多，倒在干面粉上，揉一揉排出空氣，揉一會兒 。然后將面團中的食用堿充分揉搓，這樣饅頭沒有酵母味 ， 特別香 。
4、揉面團，排列成長條，用手拉成同樣大小的面團，每個面團再揉一遍，從外到內排序，揉圓 。
5、饅頭做好后，在蒸籠中加入40度左右的溫水，在蒸籠的門簾上鋪一層吸油紙防止粘住，把做好的饅頭依次排好，每個饅頭之間留一定的空隙，蓋上蓋子，進行第二次蒸 。蒸10分鐘后，饅頭明顯變大 。大火蒸30分鐘，再燉五分鐘 。一開蓋，饅頭的香味撲鼻而來 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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