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大閘蟹沒蒸熟不建議吃 。
【大閘蟹沒蒸熟能吃嗎】 因為大閘蟹是生活在水中的，平常吃一些水生小生物、水草、腐爛的動物等，蟹體內可能含有一些細菌、寄生蟲 ， 通過高溫蒸煮，可以殺死這些細菌和寄生蟲 。如果大閘蟹沒蒸熟就吃，很可能會出現消化不良、腹瀉等情況，也有比較小概率會感染寄生蟲 。
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