文章插圖
1.放生姜
生姜性溫，味辛辣，而大閘蟹性寒，蒸大閘蟹時放幾片生姜有中和螃蟹寒性的功效，而且還能夠去除腥味 。
2.放蔥段
【蒸大閘蟹要放什么好吃】 蔥性溫，味辛，有健胃驅寒的作用，蒸大閘蟹放蔥段，同樣能夠去腥、中和寒性 。
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生姜性溫，味辛辣，而大閘蟹性寒，蒸大閘蟹時放幾片生姜有中和螃蟹寒性的功效，而且還能夠去除腥味 。
2.放蔥段
【蒸大閘蟹要放什么好吃】 蔥性溫，味辛，有健胃驅寒的作用，蒸大閘蟹放蔥段，同樣能夠去腥、中和寒性 。