文章插圖
1.墊在蒸籠上
選6-10片紫蘇葉，洗凈 ， 在蒸大閘蟹之前墊在蒸籠上，然后放上大閘蟹 ， 接著再蒸 。
2.做成紫蘇包
家里如果只有干的紫蘇葉，也可以將紫蘇葉做成紫蘇包，放在螃蟹中間一起清蒸 。
3.紫蘇+生姜
【紫蘇怎么蒸螃蟹】 也可以在墊了紫蘇葉的同時，再在螃蟹中間夾幾片生姜 ， 去腥除寒的效果更好 。
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