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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于雞肉燉土豆的做法這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、食材：適量雞肉、土豆、蔥、蒜、胡椒粉、鹽、糖、味精、雞精、胡椒粉、姜 。
2、雞肉洗凈 ， 切塊 。
3、土豆去皮，洗凈，切成滾刀塊 。用清水沖洗兩遍，去除多余的淀粉，避免湯渾濁 。
4、辣椒、大蒜切片 ， 洋蔥切段 。
5、鍋加熱，放油 ， 油還冷的時候放入白糖，讓白糖變成紅色冒泡的糖汁 。白糖變成紅色冒泡糖汁時 ， 加入雞塊翻炒1分鐘左右 。
【雞肉燉土豆的做法 雞肉燉土豆的做法】6、加入姜粉、花椒粉、蔥白、蒜片，繼續翻炒幾次 。
7、加入開水 ， 剛好能淹死四分之三的雞 。蓋上鍋蓋，中火煨15分鐘左右 。
8、水快燒干時，加入土豆塊，翻炒均勻 。
9、加入開水，剛好蓋住四分之三的雞肉和土豆塊 。蓋上鍋蓋，用中火煨大約5分鐘 。
10、5分鐘后加入胡椒粉、鹽、味精(或雞精)，翻炒均勻，繼續燉3分鐘左右，即可出鍋 。
11、1好吃的雞肉燉土豆就可以了！
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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