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蒸海蟹一般建議不要放鹽，原因如下：
1.首先因為海蟹本身是生長在海水中的 ， 即便在蒸之前進行了沖洗，但是螃蟹表面還是會殘留鹽分，因此一般不用放鹽 。
【蒸海蟹用放鹽嗎】 2.另外，在吃清蒸海蟹的時候 ， 通常會配上姜醋汁，不僅能夠提味增鮮 ， 還能夠驅寒、殺菌，因此不需要加鹽來提味了 。
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