春季是個讓人又愛又恨的季節 ， 萬物復蘇、生機盎然 ， 春季出游是一大美事；然而“春困”讓不少人煩惱不已 ， 如此生機勃勃的季節為何提不起精神來？如何趕走“春困”？
專家指出 ， 春季的合理飲食尤為重要 ， 而百合是消除“春困”不可多得的良藥 。
百合的功效與作用百合的功效與作用你了解嗎？一直以來 ， 百合的青睞者不少 ， 百合不僅僅是一種美味的食物 ， 而且還是一味不可多得的良藥 。
百合的營養價值非常高 ， 經常吃的話可以提神潤肺 ， 趕走“春困”,還可以治療失眠 。 女人多吃它會加快皮膚細胞的新陳代謝 ， 可以起到美容養顏的作用 。
百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養物質 ， 有良好的營養滋補之功 ， 特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益 。 食用百合 ， 有助安穩改善 ， 解溫潤燥 。 常食有潤肺、清心、調中之效 ， 可止咳、止血、開胃、安神 。
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推薦食譜：西芹蜜豆百合這道菜關鍵是用橄欖油 ， 這樣才不會破壞食材的營養成分 。 為了體現蔬菜本身的清香 ， 建議少放鹽 。
做法：
1.將市場買來的袋裝百合拆封 ， 去黑根 ， 掰成小瓣狀 ， 如果小瓣邊緣有黑邊的話 ， 用刀去除黑邊 。 用清水洗凈 ， 浸泡在水中 。
2.蜜糖豆用手撕去兩頭老筋 ， 為了美觀 ， 再將其兩頭用刀切齊；西芹用刮皮刀將其表皮的老筋去掉 ， 略切斜刀 ， 切成象眼段 。
3.鍋中燒開水 ， 水沸后將鮮百合倒入略炒一下撈出 ， 瀝水 ， 而后鍋中倒入幾滴色拉油和適量的鹽、雞粉 ， 將蜜豆、西芹依次放入焯一下 ， 分別焯一分半鐘即可 。
【春季老犯困？百合助提神】4.炒鍋燒熱 ， 倒入色拉油 ， 油溫6成熱強一點的時候 ， 將蜜豆、西芹、鮮百合依次倒入鍋中翻炒片刻即可 。
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